În lunile de vară, grădina poate fi un loc pentru prepararea și consumarea delicatese la grătar. Este la fel cu carnea la grătar ca cu alcoolul - în doze mici nu dăunează organismului.

Încercați câteva rețete dovedite cu noi. Uitați de pantalonii de trening scoși și îmbrăcați o rochie de vară romantică. Se amestecă pentru o băutură bună și petrecerea poate începe.

Friptură tocată la grătar cu piper verde

Din 1/2 kg de carne de vită măcinată, o ceapă rasă, ou, condimente (sos Worcestershire și piper verde), o lingură de făină simplă și o lingură de solamil, facem un amestec din care facem clătite, pe care le sărăm și le înfășurăm în făină simplă. Grătiți pe o tavă pentru grătar, unsă pe ambele părți. Se servește cu salată de legume.

Sfat Moda.sk: Încercați o salată de legume preparată din 2/3 salată iceberg și 1/3 rucola ca supliment. Adăugați mozzarella, cele mai bune bile mici pe care le puteți tăia în jumătate. Puteți aduce salata la perfecțiune adăugând cinci linguri de măsline negre de piatră, acestea pot fi și feliate, dar doar ușor sărate (din fabrică). Adăugați o mână de nuci de pin. Stropiți blatul ușor cu ulei de busuioc Borges aromat. Apropo, cu siguranță nu ar trebui să lipsească uleiurile aromate în bucătăria ta. Nu sareți sau turnați oțet sau pansament!

este

Friptură tocată la grătar pe usturoi

Din 1/2 kg de pui tocat, cățel de usturoi presat, ouă, condimente (pentru fripturi și condimente albe), puțin suc de ananas sau compot de ananas, o lingură de făină simplă și o lingură de solamil, pregătește un amestec. Din aceasta, creăm clătite, pe care le sărăm, le înfășurăm în făină netedă și le grătarăm rapid pe o tavă pentru grătar lubrifiată cu ulei, pe ambele părți. Se servește cu salată de fructe.

Sfat Moda.sk: Salata de fructe va fi excelentă dacă o stropi ușor cu miere diluată cu unt topit. Dacă doriți să evitați grăsimea, puteți dilua mierea cu apă caldă.

Fripturi de brânză

Tăiați carnea de vită (aproximativ 1/2 kg) în felii (1,5 cm înălțime) și atingeți ușor. Presărați cu ulei, condimentați cu piper măcinat, piper negru, busuioc sau pătrunjel și lăsați-l să se odihnească la rece câteva ore. Apoi grătiți pe un grătar pe ambele părți și presărați brânză rasă înainte de a termina. Adăugați sare la carnea finită, care se servește cu legume.

Sfat Moda.sk: Crești coarne de capră în grădină? Așa că adăugați coarne de capră la grătar la carnea la grătar. Pregătirea este foarte simplă. Nu este nevoie să le săriți sau să le ungeți. Doar grătiți-le o vreme. Dacă nu vă plac pungentele, coarnele de capră vor fi înmuiate prin grătar. Iar pentru iubitorii mai clari, nu mai rămâne decât să le adauge chili la mâncare.

Cotlete de porc umplute

Bateți ușor cotletele și încărcați-le în marinată (ulei, muștar, maghiran, busuioc și piper negru) și lăsați-o să se odihnească la rece. Grătarăm pe grătar în timp ce frecăm în mod constant marinada. Înainte de grătar, putem tăia și cotletele și umple punga cu o felie de brânză sau șuncă. Sau salam ras grosier cu hrean sau muștar. Apoi sareți cotletele finite. Se servește cu cartofi sau pâine la grătar.

Sfat Moda.sk: Cultivați-vă propriile ierburi în grădină. Gustul plantelor proaspăt culese nu înlocuiește nimic și conferă mâncării acel gust unic. Maghiran, busuioc și oregano pot fi cultivate cu ușurință pe balcon sau fereastră. Și dacă începeți să crească menta, puteți prepara și un mojito grozav pentru grătar.

Melci de pui

Bateți ușor tăieturile de pui (sau curcan), condimentați și sareți. Puneți felii de brânză și șuncă (salam de șuncă) pe ele. Rulăm apoi feliile ca o ruladă și le tăiem în „melci” de aproximativ 1,5 centimetri lățime. Le înțepăm apoi pe ace metalice sau frigarui de lemn, alternativ cu ceapă mică, sau chiar cu bucăți de dovlecei sau ardei. Presărați piper pentru grătar și grătiți pe ambele părți, în timp ce frecați constant cu ulei.

Sfat Moda.sk: Dacă alegeți mâncare de calitate mai bună, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea unei siluete frumoase sau la îngrășare. Gatiti intotdeauna cu ulei de masline. Folosiți uleiuri de calitate presate la rece.

Carne de porc la grătar în mod vechi boem

Sare ușor cotletele sau feliile de gât și încarcă-le în vin, astfel încât să fie complet scufundate. Presărați cu puțini cuișoare măcinate, scorțișoară și anason stelat și lăsați-l să se odihnească câteva ore. Înainte de grătar, frecați carnea cu ulei. La grătar, pe care îl executăm pe ambele părți, aplicați ulei.