Te forțezi să mănânci o bucată de broccoli, chiar dacă nu-ți place? La urma urmei, știi că este bine pentru sănătatea ta și trebuie să te răsfeți cu ea. Avem vești bune pentru tine! Poate că nu trebuie să vă faceți griji atât de mult pentru a obține cât mai multe legume și fructe.

Cu cât mai mult, cu atât mai bine?

Oamenii de știință au venit cu informații interesante. Pe de o parte, au confirmat ceea ce știm cu toții - faptul că consumul de fructe și legume este asociat cu un risc mai mic de deces. Cu toate acestea, potrivit portalului menshealth.com, cel mai recent studiu publicat în The Lancet a constatat că acest pozitiv va fi maximizat atunci când se consumă trei până la patru porții pe zi. Dacă ne răsfățăm cu mai multe fructe sau legume, nu ne va dăuna, dar nu aduce beneficii pentru sănătate.

Studiul a analizat peste 135.000 de persoane din 18 țări, obiceiurile lor alimentare și de viață, precum și istoricul familiei lor. Experții le-au urmat timp de 7 ani. Ei au descoperit că cei care au consumat trei sau mai multe porții de fructe și legume pe zi au fost cu până la 22% mai puține șanse de a muri din orice cauză decât cei care au consumat una sau deloc porții de fructe și legume pe zi. Cu toate acestea, nu s-a confirmat că, cu cât au luat mai multe porțiuni, cu atât este mai mică probabilitatea de deces.

Studii anterioare a combinat un consum mai mare de fructe și legume cu un risc redus de boli grave. De exemplu, consumul de aproximativ 250 de grame de fructe și legume pe zi sau de aproximativ 2,5 porții a fost asociat cu o reducere de 18% a accidentului vascular cerebral și o reducere de 4% a cancerului. Conform acestor studii, cei care au consumat 10 porții în timpul zilei și-au redus riscul de accident vascular cerebral cu 33% și cancerul cu 13%.

consumul

Trei porții sunt suficiente

Ultimul studiu, potrivit căruia este suficient să mănânci trei până la patru porții pe zi, sună puțin mai binevoitor decât studiile anterioare. În esență, nu le infirmă constatările, ci doar le corectează într-un fel. Înseamnă că nu trebuie să „încărcăm” fructe și legume de dimineață până seara pentru a ne consolida sănătatea. El arată că deja îl ajutăm neomitându-i complet.

Concluzie? Asigurați-vă că primiți cel puțin trei porții pe zi, care poate include, de exemplu, un măr, o banană și o roșie pentru o zi. Este adesea ideal să vă delectați cu fructe de pădure și diverse salate. Poate suna simplu, dar, conform mai multor studii, mulți oameni consumă una, maximum două porții de fructe și legume pe zi, unele chiar nici una.

Nu aveți la dispoziție bucăți proaspete? Cu siguranță veți găsi legume și fructe congelate în fiecare magazin și este dovedit că în această stare, de asemenea, rețin o mulțime de substanțe nutritive, deci contează și ele. Puteți obține cele mai multe substanțe nutritive din unele legume fierbându-le cel puțin puțin, de exemplu din roșii. În schimb, broccoli este mai bine consumat crud sau înăbușit.