Știu că acasă pe aragaz, asta nu este, oricum, când o persoană primește gust, cea de interior este suficientă.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Începem cu roșiile, le opărim, le curățăm și le lăsăm să se răcească, apoi le tăiem doar cuburi mici. Conduse pe tablă tăiem toate legumele proaspete frumoase, morcovii, țelina, ceapa, ardeii, usturoiul. Când avem totul gata, îl putem pune într-o oală mai mare, eu am făcut-o într-un ulei de 7 litri. Când se încălzește, se adaugă treptat morcovii, țelina și se sotează. Când legumele sunt parțial prăjite, adăugați ceapa, amestecați bine și sotati. În timp ce prăjiți morcovi, țelină și ceapă, tăiați carnea. Acel timp este doar ceapa, ceea ce ne face dulci. Nu așteptăm și nu adăugăm carne. Se prăjește și se adaugă condimente, sare, piper negru și boia. Se amestecă bine și se amestecă până când masca se lasă să plece astfel încât aproape să o acopere. Aceasta va fi fundația în masă a gula.

DIET pentru Slovacia

Când se întâmplă asta, adăugăm la timp roșiile fierte și tăiate cubulețe, împreună cu doi cartofi tăiați cubulețe. Acestea, împreună cu gulele de ceapă, ne îngroașă. Acum doar reduceți focul și adăugați apă după ochi. Am turnat în cinci litri care era linia de pe oală. După două ore, strecurăm o treime din legume. Am adaugat ardeiul feliat impreuna cu cartofii cu aproximativ o ora inainte de gatit, imediat dupa strecurare, impreuna cu usturoiul. După trei ore la foc mic, gula este gata. În ceea ce privește chili, depinde de fiecare dintre voi căruia îi place cât de picant. De asemenea, îl gătesc pentru copii, așa că îl fierbeți puțin și alegeți-l imediat.

Îl gătesc întotdeauna cu o zi înainte de a servi pe o farfurie, îl las să se odihnească frumos noaptea și este la fel de gros. Il servesc cu ceapa proaspat tocata si arpagic. Iti doresc bun gust. Când folosiți legume proaspete, credeți că nu veți avea nevoie de paste de gulaș, bulion sau alte amestecuri de condimente. Starea cărnii și a legumelor proaspete din oală va face ceea ce au.