Acest gulaș gros și cremos preparat din file de morun prăjit în ulei de măsline și gătit împreună cu cartofi este perfect pentru a începe cina de Crăciun.
Ingrediente
- 1 kg de file de cod (sau alți pești la alegere)
- 600 g cartofi
- 3 căței de usturoi
- 50 ml ulei de măsline
- 3 linguri suc de lamaie
- 150 g de ceapă
- 50 ml vin alb sec
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 2 linguri de făină simplă
- 1 lingură condimente de legume
Pregătirea
- Tăiați peștele, stropiți-l cu sucul unei lămâi și presărați-l cu 1 lingură de condiment Podravka. Marinati pestele timp de 10 minute si apoi inveliti-l in faina.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți peștele marinat pe fiecare parte timp de 5 minute. Scoateți din tigaie și păstrați cald. Se prăjește ceapa tocată în uleiul rămas, se adaugă cartofii tăiați cubulețe, sare și se toarnă apă, astfel încât să fie cufundați cu toții. Gatiti la temperatura scazuta timp de 15 minute sau pana cand cartofii sunt moi. Adăugați pește prăjit și usturoiul zdrobit și adăugați apă dacă este necesar. Gatiti inca 10 minute.
- Cu puțin timp înainte de servire, adăugați vin și pătrunjel tocat.
Un mic secret: Pentru gătit, folosiți o tigaie largă superficială sau un cuptor olandez (cazan din fontă) și, în loc să amestecați, învârtiți oala pentru a amesteca uniform ingredientele. Dacă preferați gulaș gros, amestecați niște cartofi cu o furculiță.
Valori nutritive
valoare energetică| 437 kcal/1.827 kJ | |
| pe 100g de produs | Sursa: Podravka d.d. |
Dacă ți-a plăcut acest conținut, distribuie-l
Urmareste-ne pe
- YouTube
Folosim cookie-uri pentru a permite site-ului nostru web să funcționeze corect și pentru a ne îmbunătăți în mod constant serviciile. Dacă doriți să împiedicați utilizarea cookie-urilor, unele părți ale acestui site web pot deveni inaccesibile. Consultați Termenii de utilizare pentru mai multe informații.