Gustă specialitatea șobolanului!

Noul An al Șobolanului începe oficial pe 7 februarie. Restaurantul taiwanez Ho-la oferă specialități pentru șobolani ca mâncăruri revigorante și festive. Și clienții săi îl iubesc.

carne șobolan

"Această carne delicioasă are un gust mai bun decât oricare alta, mai bună decât puiul. Mai ales când este prăjită cu toate condimentele, busuioc, ghimbir, chili. Aroma este uimitoare." laudă un client entuziast.

Trupurile de șobolani morți goi sunt expuse mai întâi în ferestrele bucătăriei, apoi le sunt tăiate capetele, iar restul corpurilor lor sunt aruncate de bucătari în vase cu mirodenii, busuioc și sos negru dulce. Ho-la servește până la 10 tipuri diferite de mâncăruri din carne de șobolan, inclusiv supă de șobolan, șobolani înmuiați în sos de piper negru și șobolani prăjiți. Restaurantul consumă aproximativ 18 kilograme de carne de șobolan pe zi.

Lin Ming-chih, proprietarul restaurantului, a spus că a început să facă tranzacții cu tatăl său în acest fel atunci când au apărut mai mulți fermieri și le-a cerut să gătească corpurile șobolanilor prinși, care le dăunează culturilor. Și cu toate ingredientele speciale pentru a înmuia și gusta carnea, restaurantul a devenit popular.