29.9. 2020 Glonț la glonț și fructe de sezon suculente ascunse în ele - ar putea exista ceva mai bun? Dacă nu le puteți ajunge, avem variante uimitoare ale acestei mese grozave pentru dvs.
Fotograf: Dano Veselsky
Popular de pe web
3 semne ale horoscopului vor experimenta cel mai pasionat sfârșit de iarnă: în viața lor amoroasă va străluci!
Cum să scăpați de constipație și să întoarceți peste greutate? Adaugă asta la cafeaua ta de dimineață! WOW, acel rezultat
Bagárová și Konvičková la o întâlnire cu prințesele: Júj, FOTO! Vei zâmbi TOATE ZILELE!
Viki Ráková A ASCULTAT pe toată lumea: Fíííha, a adăugat FOTOGRAFII pe care arată. Trebuie să vezi asta
L-am prins pe soțul prietenului meu neîncrezător: REACȚIA Sa a fost cel mai rău lucru pe care mi l-a putut face
Articole similare
Nu poți rezista cu ușurință unei plăcinte cu cireșe: Cui din cele 5 rețete fantastice îi vei oferi șansa?
Legat de subiect
Alimente după care să slăbești
Cheesecakes cu căpșuni
4 porții
500 g brânză de vaci ● 2 ouă întregi ● 2 PL zahăr pudră ● 50 g unt ● un praf de sare ● griș pentru copii, după cum este necesar
PENTRU GUST: căpșuni ● suc de lămâie ● zahăr pudră
Într-un castron, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, untul și un praf de sare. Adăugați grișul în amestec și amestecați până când se formează un aluat moale, care nu este lipicios. Lăsați aluatul să se odihnească o vreme, lăsați grișul să se înmoaie. Modelăm rola din aluat și o tăiem în bucăți, înfășurăm fructele în ele. Modelăm bilele cu mâinile umede și le înfășurăm în griș. Fierbeți bilele în apă clocotită cu sare până când plutesc la suprafață - durează aproximativ 10 minute. Se amestecă ușor, astfel încât să nu se lipească de fundul oalei. Îndepărtați bilele fierte cu o lingură perforată. În timpul gătitului, pregătiți sos de fructe. Se amestecă fructele, se adaugă zahăr sau suc de lămâie după gust. Cernem sosul printr-o sită fină.
Timp de pregatire: 30 minute
Timp de gătit: 10 minute
Sfatul nostru
Dacă îți place un sos de fructe mai gros, gătește scurt fructele și îngroșă-le cu amidon de cartofi.
Hrișcă cu cireșe
4 porții
400 ml de lapte ● 150 g de crupe de hrișcă ● 1 ou ● 20 g de zahăr natural ● un praf de sare ● 100 g de făină de hrișcă ● vișine mari cubulețe
PENTRU GUST: caș forfecat ● 50 g unt ● zahăr natural pentru stropire
Se fierbe un terci gros din lapte și gris. Lasă-l să se răcească. Apoi amestecați ouăle, zahărul, un praf de sare și făina de hrișcă. Vom face un aluat neted. Se toarnă crupe de hrișcă (sau făină aspră) într-un castron. Luăm bucăți mai mari din aluat cu o lingură și le aruncăm într-un castron cu griș. Apăsăm o cireșă în fiecare bucată și modelăm o bilă. Gatiti bilele aproximativ 7 minute intr-o oala mare in apa clocotita cu sare. Apoi le selectăm cu urzeală perforată. Se servește stropit cu brânză de vaci, acoperit cu unt topit și condimentat cu zahăr natural.
Timp de pregatire: 30 minute
Timp de gătit: 15 minute
Sfatul nostru
Încercați pesmetul. Se prajeste usor in unt si se adauga zahar.
Coacăze în ghivece
4 porții
2 ouă ● 200 g făină semi-grosieră ● 250 ml lapte ● un praf de sare ● 300 g coacăze roșii
PENTRU GUST: 2 pachete de cremă de vanilie ● zahăr pudră ● 125 g unt
Într-un castron, amestecați gălbenușurile, făina, laptele și un praf de sare. În cele din urmă, adăugăm zăpada bătută din 2 albușuri. Ștergeți cupele (sau bolurile) rezistente la foc de un litru, cu unt, presărați cu făină și umpleți alternativ cu aluat și coacăze. Alternăm straturile, dar ultimul ar trebui să fie stratul de cale. Punem un tampon aburitor într-o oală largă, așezăm cani umplute pe el. Se toarnă apă la aproximativ jumătate din înălțimea paharelor. Gatiti sub capac timp de 35 de minute. Apoi turnați conținutul din cupe pe o farfurie și tăiați. Se serveste presarat cu zahar, acoperit cu crema de vanilie si unt topit.
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 35 de minute
Afine din aluatul bătut
4 până la 5 porții
500 ml lapte ● un praf de sare ● 100 g unt ● 300 g făină grosieră + pentru stropirea tablei ● 2 ouă ● 500 g afine ● zahăr din trestie
PENTRU GUST: 150 g turtă dulce pentru ras ● 100 g zahăr pudră pentru stropit ● 100 g unt
Aduceți laptele cu 100 g de unt și un vârf de sare la fiert într-o oală cu fundul antiaderent. Se presară făină și se amestecă repede, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se amestecă la foc mic până când aluatul se îngroașă și se oprește de lipit de vase și de pereții oalei. Apoi scoateți din flacără și lăsați aluatul să se răcească în oală. Incercam ouale in aluatul racit si il asezam pe un blat bine infainat. Încorporăm atât de multă făină în ea pentru a o face netedă și lipicioasă. Rulăm ruloul din aluat și îl împărțim în 24 de bucăți. Vom face o clătită din fiecare, vom înfășura o afine într-o lingură - le vom presăra cu puțin zahăr de trestie înainte de asta. Modelăm bilele și le așezăm pe o farfurie ușor făinată. Lasa apa sa fiarba intr-o oala mai mare si sareaza-o usor. Punem bilele în apă clocotită. După ce a plutit la suprafață, gătește încă 3 minute (în funcție de mărimea lor), apoi scoate bilele cu un aragaz perforat. Se servește stropit cu turtă dulce ras și zahăr și se toarnă peste untul topit rămas.
Timp de pregatire: 40 de minute
Timp de gătit: 3 minute
Afine din aluat
4 până la 6 porții
500 g făină semi-grosieră ● 30 g drojdie proaspătă ● 300 ml lapte ● 60 g zahăr granulat ● 2 ouă ● un praf de sare ● 500 g afine proaspete
PENTRU GUST: 50 g unt ● 200 ml frisca pentru batut ● baton de ciocolata neagra sau glazura de ciocolata finita
Cernem făina într-un castron. Facem o gaură în mijloc și zdrobim drojdia în ea. Se toarnă aproximativ 100 ml de lapte călduț și se lasă să se spumeze o vreme într-un loc cald. Apoi adăugați zahăr, adăugați ouă și adăugați restul de lapte. Sare ușoară. Vom pregăti aluatul cu Varech. Acoperiți-l cu o cârpă curată și lăsați-l să se ridice într-un loc cald timp de 30 de minute. Din aluatul de aluat, tăiem bucăți de aluat cu o lingură. Din ele facem clătite. Punem afine în fiecare dintre ele cu o lingură. Înfășurați, formați bilele și lăsați-o să se odihnească încă 15 minute, acoperite cu o cârpă curată. Gatiti bilele pregatite in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 14 minute. Între timp, bateți smântâna și lăsați ciocolata să se topească. Scoatem gloanțele cu un clocot perforat și le străpungem astfel încât să iasă abur. Se împarte în farfurii, se toarnă peste untul topit și se servește garnit cu frișcă și ciocolată topită.
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de fermentare: 45 de minute
Timp de gătit: 14 minute
Prune din aluat de cartofi
4 porții
500 g cartofi de făină ● aproximativ 200 g de făină grosieră ● 1 ou ● 1 gălbenuș de ou ● un vârf mai mare de sare ● 10 până la 15 prune fără sâmburi
PENTRU GUST: 50 g unt ● 2 PL mac macinat ● 2 PL zahăr pudră
Fierbeți cartofii în coajă. Lasă-le să se răcească complet, apoi decojeste-le și rade-le mărunt sau presează-le. Adăugați făină, ouă, gălbenuș de ou și un praf mai mare de sare la cartofii rase. Faceți un aluat moale, dacă aluatul este prea subțire, adăugați puțină făină. Separăm bucăți de aceeași dimensiune de aluat și modelăm clătitele din ele. Înfășurăm cu grijă pruna în ele. Lucrăm rapid cu calea cartofului, deoarece începe să se subțire. Gatiti bilele 7-8 minute intr-o oala mare in apa clocotita cu sare. Apoi le selectăm cu o piesă perforată. Se servește stropit cu semințe de mac și zahăr și acoperit cu unt topit.
Timp de pregatire: 25 de minute
Timp de gătit: 28 de minute
Sfatul nostru
De asemenea, puteți congela găluște de prune. Nu există mâncare mai bună la mijlocul săptămânii!
Dacă vă rămâne prea multă călătorie, faceți-i pete pe care să le serviți cu pesmet, brânză de vaci sau semințe de mac.