Sushi, tempura crocantă, sos dulce sărat Teriyaki sau supă de umăr pentru un prânz complet. Da, astăzi va exista bucătărie japoneză.
Cook Justine călătorește în Japonia exotică pentru a întâlni bucătari locali, meșteri și mici fermieri. Împreună cu ei, vor vizita locuri fantastice legate de istoria japoneză și vor învăța metodele clasice ale artei culinare locale. Sub supraveghere profesională, el le va arăta spectatorilor pregătirea meselor, de care se bucură în fiecare zi cea de-a patra națiune cea mai sănătoasă din lume. Nu este de mirare că locuitorii săi trăiesc până la o bătrânețe atât de mare, când un procent mare din dieta lor constă în principal din pește, legume proaspete și o grămadă de ierburi bune. În plus, japonezii sunt obișnuiți să mănânce fiecare masă cu bețișoare și, ca rezultat, vor descoperi în curând că s-au săturat - intenționat, încercați să vă mâncați și prânzul astăzi, veți vedea că mâncați mult mai puțin.