dulce

Numele provine din cuvântul arab hilwa și se traduce prin bomboane dulci. Se mai numește uneori și tahini-halva și se numește halva de susan originală. Diferitele nume pe care le-ați auzit se bazează pe mutații lingvistice în turcă, greacă, arabă (helva, halva, halvah, halwa, halawi etc.). În Slovacia îl putem cumpăra în diverse magazine de produse naturiste, magazine organice. Îl putem găsi sub diferite forme - bețe, tăvi din plastic, borcane. În multe gospodării, îl gătesc singuri.

Este un fel de mâncare tradițional al popoarelor din est și sud. Este produs în principal din semințe de floarea-soarelui, melasă, zahăr, extract de rădăcină de plante fără rădăcini. Cel mai adesea obținem halva de susan. Vanilie, nuci, ciocolată, fructe uscate, nucă de cocos, fistic sunt utilizate în principal pentru aromă. Este potrivit pentru persoanele care nu tolerează lactoza și glutenul, deoarece nu conține făină sau lapte.

Cupele cu gust vor fi utile

O delicatesă preferată a sportivilor

Halva de migdale

Ingrediente
1 cană zahăr, 2 cani apă, 1 cană miere, 1 PL scorțișoară, 100 g unt, o jumătate de cană de migdale măcinate, 1 cană smântână pudră sau lapte.

Procedura de lucru
Intr-o tigaie, amesteca zaharul, mierea, scortisoara si apa. Aduceți acest amestec la fierbere și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. În timp ce gătiți acest sirop, topiți untul într-o altă tigaie, adăugați smântână și migdale. Gatiti si 20 de minute si amestecati. Când avem ambele amestecuri fierte, amestecați-le și fierbeți încă 5-10 minute, amestecând continuu.

Se toarnă amestecul finit într-o matriță și se lasă să se răcească. Când este solidificat, tăiați-l în pătrate și presărați scorțișoară, zahăr vanilat și serviți.