Descriere
Ați observat vreodată în magazin magazinul de hering conservat în sos de roșii? Sau hering în propriul suc? Sau hering în murături dulci și acre? Și le-ai gustat vreodată? Heringul este un pește foarte sănătos. Este adevărat că, dacă este în saramură, conține multă sare inutilă. Cu toate acestea, putem scăpa de el prin înmuierea peștelui în apă sau lapte. Cu toate acestea, heringul în sine are și efecte foarte bune asupra sănătății.
Știați chiar că acest pește de mare era deja cunoscut în Evul Mediu și că era o delicatesă populară în timpul Postului Mare?
Stiai asta?….
StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?
Caracteristicile și utilizarea heringului
Heringul este folosit pentru diverse feluri de mâncare și poate fi prelucrat în diferite moduri. Aproape fiecare gourmet se va distra cu adevărat alături de ei. Pe lângă faptul că sunt potrivite pentru prăjire, marinare sau grătar, au și modalități mai interesante de preparare. De exemplu, în saramură se adaugă hering crud fără ouă sau lapte dezvoltat, la care, de exemplu, se pot adăuga oțet, vin sau ierburi. Heringul adult cu ouă și lapte dezvoltat se fumează sau se face pe sare. Heringul dezosat este cel mai adesea vândut ca la sau marinat.
hering
Acest pește de mare se găsește în Oceanul Atlantic și Pacific. Capacitatea acestor pești este că se adună în turme de până la 4 miliarde de hering. Acestea sunt situate mai ales pe fundul mării, se apropie de suprafață doar noaptea. Heringul aparține familiei de hering și este, de asemenea, cel mai mare reprezentant al acestui grup. Lungimea sa poate fi de aproximativ 45 de centimetri, dar cel mai adesea ne întâlnim în magazine cu o lungime aproximativă de 30 de centimetri. Acest pește are un corp îngust, la capătul căruia există o aripă. Are, de asemenea, o aripă dorsală scurtă. Culoarea heringului este albastru închis pe spate, care se schimbă încet spre mai deschis spre părți și poate fi reflectată de diferite reflexii sub apă. Trăiește până la aproximativ 25 de ani, cu excepția cazului în care devine hrana unui pește mai mare. În mare, pericolul se ascunde la aproape fiecare pas.
Și în ceea ce privește gustul său și când este cel mai bine să-l vâneze, acesta este de obicei vânat în timpul reproducerii, iar acest lucru are loc din martie până la sfârșitul lunii aprilie. Apoi, heringul este suficient de gras și carnea lui are un gust delicios.
Valori nutritive
100 de grame de hering brut din Atlantic conțin:
Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.
Compoziţie:
- Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
- Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
- Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),
- 158 kcal
- 72 g de apă
- 18 g de proteine
- 9 g grăsime
- 60 mg colesterol
- 57 mg de calciu
- 1,10 mg de fier
- 32 mg magneziu
- 236 mg de fosfor
- 327 mg de potasiu
- 90 mg sodiu
- 1 mg de zinc
- 3,21 mg vitamina B3
- 10 µg acid folic
- 13,7 µg vitamina B12
- 93 UI vitamina A
- 167 UI vitamina D
- 1,07 mg de vitamina E
100 de grame de hering brut din Pacific conțin:
- 195 kcal
- 71,50 g de apă
- 16,4 g proteine
- 13,88 g grăsime
- 77 mg colesterol
- 83 mg de calciu
- 1,12 mg de fier
- 32 mg magneziu
- 228 mg de fosfor
- 423 mg de potasiu
- 74 mg sodiu
- 2,20 mg vitamina B3
- 5 µg acid folic
- 10 µg vitamina B12
- 106 UI vitamina A
* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:
- Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
- Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
- Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
- Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.
Astfel, se poate observa că există diferențe în valorile nutriționale între heringul Atlantic și heringul Pacificului.
Efectele sanatatii
Se știe că ar trebui să avem pește pe o farfurie cel puțin de două ori pe săptămână. Peștii sunt foarte potriviți pentru sănătatea noastră, deoarece nu conțin multe grăsimi, dar în același timp conțin multe minerale și proteine benefice, care sunt esențiale pentru corpul nostru. De exemplu:
-
Acizii omega 3 și 6 găsiți în acest pește au mai multe utilizări pentru organism. De exemplu, ele reglează nivelul tensiunii arteriale. De asemenea, susțin activitatea creierului, îmbunătățesc activitatea sistemului nervos și pur și simplu au un efect benefic asupra creierului și a nervilor. Printre altele, acești acizi ajută și la accelerarea vindecării rănilor. Vitaminele A, D și E contribuie la rândul lor la îmbunătățirea pielii, chiar reduc aspectul ridurilor, îmbunătățesc vederea. De asemenea, ele beneficiază oasele, le întăresc și previn, de asemenea, ateroscleroza. Potasiul, care conține și hering, poate, de exemplu, scăpa corpul de excesul de apă. Prin urmare, acest pește este recomandat, de exemplu, pentru persoanele care au probleme cu inundarea membrelor și altele asemenea. și nu în ultimul rând, de exemplu, zincul aduce beneficii inimii. iar cuprul are efect antibacterian și menține corpul într-un echilibru alcalin-acid.
Interesant
Heringul are o mulțime de oase mici, care sunt greu de îndepărtat, așa că atunci când îl mâncați, asigurați-vă că vă bucurați și de el. Cu toate acestea, este posibil să nu știți nici măcar despre ele them Însăși gustul acestui pește merită cu siguranță.
Rețete
Hering marinat
Poate un pic de „rețetă” neobișnuită, dar cu siguranță este bine să o menționez. Pentru consumatorii cărora le plac murăturile dulci și acre, iată această delicatesă.
- 2 cepe
- 50 g zahăr
- frunza de dafin
- 4 hering
- 1 linguriță sare
- 4 bile de piper proaspăt
- 2 cuișoare
- 3 dcl de oțet
- 2 bile de piper negru
- 3 dcl de apă
Abordare:
Cel mai bine este să pregătiți aceste heringuri în murături dulci și acri în sticle de sticlă. Pur și simplu, de exemplu, în sticle de borcane. Adăugați ceapa feliată la această sticlă. Așezăm fileuri de hering pe el și punem din nou ceapă. Pregătiți infuzia turnând oțet și apă în oală, adăugând zahăr, sare, bile de piper negru, frunze de dafin, bile de piper noi, cuișoare și lăsând totul să fiarbă. Așteptați până se închide și apoi turnați-l încă fierbinte într-o sticlă de sticlă. Când se răcește, puneți vasul la frigider cel puțin 2-3 zile.
Hering cu unt de ierburi
- 4 hering
- 4 linguri suc de lamaie
- sare
- făină
- Unt de ierburi
Abordare:
Heringul este cel mai bine cumpărat dezosat. Mai întâi, spălați-le și uscați-le bine, stropiți cu suc de lămâie și lăsați-o să se înmoaie timp de aproximativ 15 minute. Adăugați sare în interior și în exterior. Încălziți jumătate din untul de plante și frecați-l cu hering în interior și în exterior, praful cu făină și grătar. După 5 până la 7 minute întoarcem. Înainte de servire, turnați restul de unt de plante.
Hering cu cartofi
- 4 heringi mari
- suc de o jumătate de lămâie
- sare
- piper negru
- 2 linguri de făină simplă
- 125 ml de ulei
- 1 lămâie
- 500 g cartofi
- 3 linguri unt
- 1 mănunchi de pătrunjel
Abordare:
Mai întâi spălăm heringul atât din interior, cât și din exterior. Le vom usca. Stropiți cu suc de lămâie, sare, condimentați și păstrați la frigider timp de 15 minute, astfel încât toate condimentele să se înmoaie în carne. În acel timp, vom prepara cartofi. Le curățăm și le fierbem în apă sărată. Încălziți uleiul într-o tigaie, înfășurați peștele în făină și apoi prăjiți-l pe ambele părți până se rumenesc timp de aproximativ 10 minute. Tăiați lămâia în roți. Serviți peștele în combinație cu cartofi, stropiți cu lămâie și presărați pătrunjel.