Boabele de orez conțin aproximativ 8-12% proteine, 68-72% carbohidrați și doar 2,4% grăsimi. De asemenea, găsim vitamine în el - în special B1, B2 și B3. Pentru prepararea orezului aburit, se folosește de obicei o cantitate mică de unt sau ulei și condimentată cu sare. Unii oameni folosesc, de asemenea, ceapă în gătitul orezului, în care se introduc cuișoare.

aburit

Datorită conținutului său de nutrienți, orezul este etichetat ca aliment pentru o dietă sănătoasă. Persoanele cu boală celiacă o pot mânca, de asemenea, deoarece nu conțin gluten în mod natural. Orezul ajută la reglarea conținutului de apă din organism, curăță tractul digestiv și, atunci când este consumat regulat, ajută la scăderea colesterolului. Avantajul este digestibilitatea ușoară.

Există un număr mare de diferite tipuri de orez pe piață. Alegem tipul potrivit de orez în funcție de natura mâncării pe care o pregătim. Unele tipuri de orez fierb rapid și, prin urmare, sunt potrivite pentru prepararea risotto, budincă sau pentru prepararea terciului, alte tipuri rămân libere și le preparăm ca o garnitură clasică. Orezul aburit are un gust mai moale (care amintește de nuci) și din acest motiv se potrivește mai mult decât orezul gătit în mod tradițional.