Baza este aceeași ca pentru un colț normal. Raportul dintre făina integrală și amestecul diferitelor semințe, de ex. floarea soarelui sau susan. Conform ponderii, conținutului și calității componentelor individuale - făină integrală, făină albă, drojdie, sare, diferite tipuri de semințe etc. depinde și conținutul produsului final.

integrale

Datorită conținutului mai ridicat de fibre, un croissant cu cereale integrale ne va umple pentru o perioadă mai lungă de timp. Ajută tractul digestiv în cantități adecvate. În comparație cu făina albă, croissantele din cereale integrale au o anumită proporție de făină integrală, ceea ce crește valoarea nutritivă a acesteia și, astfel, beneficiile pentru sănătate pentru corpul nostru (conținut mai mare de vitamine, minerale, fibre și, în același timp, un indice glicemic mai scăzut).

Croissantul integral nu trebuie să fie făcut din făină integrală, de exemplu conținutul boabelor în sine poate fi decisiv. Dacă încercați să slăbiți, acordați atenție nu numai compoziției dietei, ci și cantității de alimente adecvate. Croissantele integrale cântăresc de obicei mai mult decât croissantele din făină albă (uneori diferența este de până la trei ori mai mare), deci s-ar putea întâmpla cu ușurință să consumi prea multe calorii și să nu-ți dai seama.