Clasicul iaurt alb Rajo este fabricat din lapte, proteine din lapte și culturi de iaurt îmbogățit cu Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Iaurtul este o sursă bună de calciu și vitamina D. Este bogat în proteine, care este o parte importantă a unei diete sănătoase și este un aliment excelent pentru a prelungi satietatea. Alte substanțe includ fluor, fosfor și vitaminele A sau B (B2, B9, B12). Conțin bacterii bune care protejează intestinul.
Vitamina D și calciul sunt importante pentru menținerea oaselor puternice și a dinților sănătoși. Proteinele oferă organismului aminoacizii esențiali necesari pentru a construi masa musculară și alte structuri. Bacteriile bune pot avea un efect benefic asupra constipației, diareei, bolilor sau sindroamelor inflamatorii intestinale, infecției pylori și chiar intoleranței la lactoză. Consumul de iaurt este asociat cu un risc redus de cancer de colon, deoarece consumul acestui aliment este benefic pentru îmbunătățirea răspunsului imun.
Vă puteți face propriul iaurt acasă și puteți evita prezența aditivilor. Veți ști exact ce conține și cât de proaspăt este. Iaurtul de casă iese chiar mai ieftin decât cel cumpărat. Avem nevoie de lapte proaspăt și bacterii din iaurt de calitate dovedită. Se prepară mai ușor în iaurt, deoarece este necesar să se mențină temperatura necesară înmulțirii bacteriilor, dar cu puțin noroc este posibil chiar și fără el.