Ați auzit de termenul de intoleranță la histamină (HIT)? Este din ce în ce mai des pronunțat din gura medicilor și, de asemenea, îl întâlnim des în magazinul nostru. Deci, să vorbim puțin mai mult despre HIT.

Ce este HIT?

Este o „intoleranță relativ tânără” și a fost inclusă recent în terminologia medicală. Numele original se bazează pe teoria conform căreia HIT se formează din cauza funcționării insuficiente a enzimelor care degradează histamina. Astăzi, însă, știm că această problemă este mult mai complicată și nu este întotdeauna cauza daunelor enzimatice. Mai mulți alți factori pot fi de vină, cum ar fi:

1. Stil de viață incorect
2. stres crescut
3. alimentația necorespunzătoare
4. Aportul excesiv de histamină din dietă
5. depășirea unei boli mai grave
6. luarea medicamentelor

Cu toate acestea, dintr-un procent ridicat, HIT este doar o boală asociată și, dacă o persoană descoperă motivul principal al dificultăților sale și stabilește o dietă care i se potrivește, HIT se poate retrage complet pe fundal.

Diagnosticul și dieta de eliminare

Diagnosticul de intoleranță la histamină este încă neclar. Din păcate, în țara noastră pacientul părăsește de obicei clinica cu o broșură în care este descrisă lista de alimente „interzise” și permise și este trimisă la așa-numitele „Auto-studiu” în convingerea că este într-adevăr „doar” HIT. În același timp, este adesea necesar să investigați mai departe, să faceți multe examinări suplimentare și să căutați cauza reală a dificultăților. HIT este congenital doar într-un procent foarte mic din populație.
Diagnosticul trebuie urmat de o dietă de eliminare, dar de obicei nu mai mult de 4-5 săptămâni. Dacă chiar și după acest timp nu simți ușurare, motivul real nu poate fi intoleranța la histamină!
Este adevărat că de la început trebuie să fii mai atent să nu combini o mulțime de alimente simultan și să avansezi încet, dar asta nu înseamnă să mănânci în jur de 5 alimente și să îți epuizezi complet dieta. Acest lucru vine doar cu dificultăți și mai mari.
Dieta de eliminare este menită să ajute histamina să excludă ceea ce nu aparține dietei sale. Ei găsesc adesea că este doar un anumit grup de alimente, cum ar fi produsele lactate sau glutenul, și adesea ajută doar să scăpați de un stil de viață prost - consum excesiv de produse semifabricate, prea mult stres ...

libelulei

Deci, cum ar trebui o histamină să mănânce corect?

În primul rând, este important să înțelegem că HIT nu este deloc atât de înfricoșător ca un diagnostic. Da, trebuie să-ți schimbi stilul de viață și mentalitatea generală, dar îl schimbi în bine. Baza este de a evita alimentele semifabricate și procesate, care sunt pline de coloranți, arome și tetine inutile și nu ar trebui să facă parte din nicio dietă.!
Desigur, o histamină trebuie, de asemenea, să fie atentă cu unele alimente sănătoase sau cu conținut ridicat de histamină naturală, cum ar fi roșiile, produsele fermentate, produsele din lapte acru, drojdia, ciocolata etc., dar când starea sa se stabilizează, el se poate răsfăța adesea cu aceste lucruri în cantități mici de histamine. Cantitatea este importantă și în HIT. Toată lumea este un individ și toată lumea reacționează separat. Unii oameni se pot răsfăța cu 1-2 roșii cherry, pentru unele roșii sunt complet tabu.
Apoi, punctul principal este prospețimea. Alimentele proaspete nu trebuie păstrate mult timp, iar gătitul cu o săptămână în avans este, de asemenea, tabu. Baza este să cumpărați alimente de calitate, dintr-o sursă dovedită (în special carne, pește, produse lactate sau ouă) și să evitați alterarea alimentelor și consumul excesiv de fructe sau legume. Tot ceea ce fermentează, fermentează, piere sau putrezește devine automat o „bombă de histamină”.

Dragonfly este locul potrivit pentru a cumpăra pentru histamine?

El îi întrerupe. 🙂 Dacă ne cunoașteți bine, știți că suferim de calitate și este alfa omega al conceptului nostru. Bineînțeles, găsim și alimente pe care nu le recomandăm histaminelor (dar într-adevăr nu sunt multe dintre ele și sunt în mare parte cele care se încadrează în categoriile de mai sus - cum ar fi ketchup, pastă de miso, bomboane de ciocolată ... Deși dacă ar fi să ne răsfățăm cu HIT mai în profunzime, ați înțelege că, de exemplu, 1-2 cuburi de ciocolată de calitate sunt adesea mai utile decât dăunătoare, dar uneori. ”
Alte alimente precum cerealele, leguminoasele, fructele uscate, nucile, semințele, pastele, condimentele, ceaiurile sunt foarte fericite că se află în coșul histaminelor noastre. 🙂

Dacă aveți în continuare nevoie de sfaturi pentru că nu sunteți sigur cu privire la vreo mâncare, nu ezitați să ne contactați. Chiar dacă un coleg nu știe răspunsul, avem întotdeauna un „prieten la telefon” care este de pe teren. 😉