Mâncarea nepreparată este plină de substanțe nutritive, dar dacă nu știți despre aceasta, paradoxal, riscați lipsa lor.
Care este mai rapid? Mănâncă două mere cu o mână de nuci la prânz sau stai într-o linie de fast-food? Dar, chiar dacă ai rămâne fără vreun prânz mai sănătos, pasionații de mâncare live îți vor spune cât de mult te-ai rănit. Se spune că dacă puneți mâna în apă clocotită, veți înțelege ... Vitarienii, alimentația crudă, cultivatorii de alimente crude sau vii mănâncă în esență plante și componentele lor care nu au fost expuse la temperaturi mai mari decât soarele, ceea ce le încarcă cu energie . Nu împuțesc din gură și sunt fericiți.
RAW nu este o dietă
„Organizația Mondială a Sănătății și Asociația Dietetică Americană au confirmat că o dietă vitară este potrivită și copiilor, persoanelor în vârstă și femeilor însărcinate și care alăptează, dar numai dacă este bine echilibrată și consultată cu un expert”, subliniază nutriționistul dr. Bc. Ľubica Trnková. În acest caz, alimentele crude își au importanța incontestabilă, care a fost deja folosită în secolul al XIX-lea de medicul elvețian Maximilian Oskar Bircher Benner, un pionier al alimentației sănătoase și creatorul muslii, în tratamentul anumitor boli.
- Mancarea cruda nu este o dieta, este un stil de viata si o filozofie.
- Este o dietă 100% vegetală preparată prin amestecare, germinare, suc, înmuiere și uscare la o temperatură de până la 42 de grade Celsius.
- Elimină constipația, îmbunătățește calitatea pielii, a părului, a unghiilor, reduce incidența aterosclerozei, hipertensiunii, diabetului, a bolilor tractului biliar și a cariilor dentare.
- Conține enzime active importante care sunt implicate în toate procesele chimice din organism și un conținut mai scăzut de grăsimi, dintre care niciun animal.
- Nu conține coloranți, conservanți, aditivi și mai ales zaharuri suplimentare.
- Ajută la reducerea greutății corporale atunci când nu este suprautilizat cu grăsimi, zaharuri și porții, și este ușor de digerat.
- Are un efect hidratant și detoxifiant, datorită căruia rawfoodists simt bunăstarea mentală și fizică.
Nu gătești, nu distrugi
+ Tratamentul termic modifică structura și proprietățile alimentelor termolabile. Elimină până la 90% acid folic, vitamina C, A, B6, B12 și 100% enzime.
+ O dietă fără carne și produse industriale îmbogățite cu chimie neutralizează acidificarea organismului.
- Trebuie avut grijă în timpul igienei pentru a preveni contaminarea alimentelor.
- Este necesar să controlați efectele vitaminelor și mineralelor și să preveniți eventualele deficiențe. Este posibil să vă lipsească în mod special calciu, fier, zinc, vitamina B12 și D. Au observat, de asemenea, o deficiență la vegetarieni relativ conștienți după trei ani de dietă fără carne.
De ce RAW?
► Două treimi ar trebui să fie alcătuite din diete vegetale, din care o treime în stare brută, două treimi gătite scurt și ușor.
► Nu veți strica nimic cu un tratament crud de detoxifiere - o zi crudă pe săptămână - sau două săptămâni pe o dietă crudă, pe care ar trebui să o consultați cu medicul dumneavoastră.
► Zecimile crude sub formă de băuturi smoothie și liderii cu prăjituri crude nu vă vor face rău! Alimentele crude sunt o parte esențială a unei diete sănătoase.
Avertizare!
Pentru orice boală cronică, nu începeți cu o dietă crudă fără a consulta un medic. Dacă suferiți de ulcer acut al stomacului sau al duodenului, nu este pentru dvs. Mai potrivită este o dietă neiritantă, cu economie de energie, cu un raport fiziologic de proteine, carbohidrați și conținut redus de grăsimi. Consumați cantități regulate și mai mici dintr-o dietă care neutralizează acidificarea și este plină de vitamina C. Vindecarea este promovată de carotenoizi care trebuie tratați termic.