Acțiune
Hummus nu obosește niciodată. Pregătiți-l de data aceasta cu o salată de legume, va adăuga prospețime de vară. Presărați semințele, folosiți-le pentru a îmbogăți humusul cu substanțe sănătoase.
- Vegan, fără gluten
- Uşor
- 40 de minute
- Adăugați o evaluare
Ingrediente
Cum să o facă?
Pregătiți hummusul: strecurați nautul și salvați infuzia. Măcinați toate semințele de in într-o mașină de tocat sau în blender. Puneți năut, usturoi, in, tahini, ulei de măsline și 2 linguri de infuzie într-un blender și amestecați într-un piure neted. Dacă este necesar, reglați consistența cu un alt mur din naut. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper.
Pregătiți o salată: curățați castravetele și scăpați de centru cu semințele, tăiați-le în bucăți și așezați-le într-o strecurătoare. Se sare și se lasă să picure, apoi se usucă.
Puneți într-un castron castraveți sărați, roșiile tocate și ceapa feliată subțire. Stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie, amestecați pătrunjelul tocat. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă.
Împărțiți humusul pe o farfurie, puneți-l pe o salată, stropiți cu ulei de măsline, garniți cu semințe de in.