casă

Cui nu i-ar plăcea produsele de casă? Cu atât mai mult atunci când acestea sunt lucruri pe care nu le pregătim în mod normal acasă. Astfel de alimente includ iaurt de casă de înaltă calitate, care nu este format din lichid, nu toarnă apă din acesta și nu este precipitat. Iaurtul foarte cremos și gros este un miracol al naturii. Ai lapte acasă? Încearcă-l.

O să ai nevoie:

1 litru de lapte integral

1 iaurt alb (poate fi și cremos)

Mod de preparare:

Lăsați laptele să fiarbă, dar suficient cât să facă o spumă la suprafață. Pentru a fi sigur, măsurați temperatura din oală cu un termometru. Opriți laptele când atinge o temperatură de aproximativ 80 de grade.

thefrugalgirl.com

Amestecați laptele în timpul gătitului, dar aveți grijă să nu folosiți o lingură de lemn. Chiar și un truc atât de mic vă va ajuta să faceți iaurt de casă din ce în ce mai bine pregătit.

thefrugalgirl.com

Lăsați laptele să se răcească și amestecați ocazional pentru a preveni deteriorarea pielii. Când laptele este cald, luați aproximativ 2 linguri într-un castron și amestecați bine cu iaurtul alb. Iaurtul alb pe care îl folosiți poate fi cu adevărat orice. Cremos, cu conținut scăzut de grăsimi, dar cel mai bun este oricum iaurtul clasic simplu. Se amestecă bine amestecul în castron și apoi se toarnă în laptele de răcire.

thefrugalgirl.com

Preîncălziți cuptorul la 50 de grade. Se amestecă bine amestecul de lapte și iaurt în oală. În timp ce este cald, începeți să-l umpleți în cupe de sticlă, pe care le puteți închide imediat. Așezați cupele într-o oală mai mare sau pe o foaie de copt cu margini superioare și puneți-le într-un cuptor încălzit. Apoi opriți imediat cuptorul și porniți-l din nou la aceeași temperatură după aproximativ o oră. Lăsați laptele în cuptor cel puțin 5-8 ore și nu deschideți cuptorul în timpul acestui proces, astfel încât să nu pierdeți căldura inutil.

thefrugalgirl.com

După 5-8 ore, selectează o oală cu cupe și ai pregătit un iaurt de casă plin de corp. Dacă doriți să gustați iaurt, adăugați gem, ciocolată topită sau fierbeți caramel lichid.

thefrugalgirl.com

De asemenea, are un gust excelent cu fructe proaspete. De asemenea, puteți folosi astfel de iaurt de casă pentru a face o prăjitură cu cremă. Dacă doriți să pregătiți iaurturi aromate în prealabil, înainte de a turna lapte cald în pahare, puneți câteva lingurițe de gem sau alte arome pe fund. Vă dorim bun gust!