Căpșunile conțin cele mai puține calorii din toate fructele (aprox. 30 kcal la 100 g de căpșuni) și comparativ cu alte fructe foarte puțin zahăr. în plus contin vitamina C, B, acid folic, fier, potasiu, calciu, fosfor, antioxidanți, taninuri și fibre, dar în același timp au o proporție mică de grăsimi și sodiu.

calorii

Acestea conțin 90% apă și așa sunt potrivite pentru diferite diete. Căpșunile scad colesterolul și tensiunea arterială, sângerează creierul și acționează ca. prevenirea împotriva infecțiilor, inimii și bolilor vasculare, au proprietăți diuretice și ajută la gută, reumatism, diabet, răceli, boli hepatice și ciroză. Are un efect pozitiv asupra digestiei, datorită conținutului ridicat de fier ajuta cu anemia, ei au efecte antibacteriene și antiinflamatorii. Ele întăresc inima și nervii și au un efect pozitiv asupra producției de testosteron.

Căpșunile nu trebuie consumate de persoanele alergice și susceptibile la acri - s-ar putea revărsa după consum. Puteți mânca direct căpșuni, congelate, puteți face gem sau marmeladă din ele, faceți limonadă sau preparați ceai de căpșuni. Pe ceai de căpșuni O să ai nevoie frunze de căpșuni sălbatice inclusiv cronometru (le puteți colecta din mai până în august). Uscați frunzele la umbră, astfel încât temperatura să nu depășească 45 ° C. Turnati apa fierbinte peste frunzele uscate sau proaspete ale capsunilor salbatice si lasati-le sa infuzeze. Folosiți aproximativ 2 linguri de frunze de căpșuni în 500 ml de apă și lăsați-l să se infuzeze timp de 15 minute. Apoi se strecoară și se îndulcește cu miere. Acest ceai are efecte antiseptice.

DULCE DE FRAGĂ DE CASĂ

300 g căpșuni, 200 g zahăr, 100 ml apă, 5 ml suc de lămâie

Abordare:

Gatiti capsunile cu zahar si apa, gatiti pana se ingroasa gemul. Opriți aragazul și adăugați sucul de lămâie. Amestecă totul bine. Apoi se toarnă în cupe și se lasă să se răcească.
Sursa rețetei: http://www.pazitka.cz/ostatni/domaci-jahodovy-dzem/


CLATURI CU DULCE DE FRAGĂ

1 ac de sare, 40 g zahăr + pentru stropit, 1/2 l lapte, 2 ouă, 200 g făină semi-grosieră, gem de căpșuni, câteva căpșuni proaspete, frișcă sau smântână pentru servire (opțional)

Abordare:
1. Amestecați ingredientele împreună într-un vas, este ideal să folosiți un bătător de mână și să bateți aluatul.

2. Prajiti clatitele subtiri in putin ulei.

3. Presărați clătitele terminate cu gem de căpșuni, îndoiți sau răsuciți și presărați cu zahăr pudră.