Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la ivaza »05 Mar 2009, 10:25

producție

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la fajnorka »05 Mar 2009, 10:49

Jáaj Ivazka, dar despre ce vom vorbi - în magazin, când cumpăram acel Jesienka, trebuia să fiu atent să nu cumpăr pachetul cel mare și apoi „aș rămâne” în afara lui acasă și nu l-am arunca, așa că aș fi sacrificat și „trebuia” să-l mănânc - dar am reușit și am cumpărat pachetul mic

iar seara, când am strâns tubul în lapte, a trebuit să am o „mână de fier și voință”, astfel încât să nu gust din ea că este o calitate așa cum a fost - dar din fericire am reușit și eu această parte a producției de iaurt - aș vrea să pot și orice altceva

și încă un lucru Îți amintești cum vârful limbii ar putea fi tăiat fantastic în aceste Jesienky și Pikay? - copilărie dulce

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la ivaza »05 Mar 2009, 11:19

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la zuzi44 »06 martie 2009, 12:43

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la zuzi44 »06 Mar 2009, 12:57

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la ivaza »06 Mar 2009, 19:16

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la kosovka »07 Mar 2009, 11:07

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la apolenka »07 Mar 2009, 14:34

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la zuzi44 »07 Mar 2009, 19:55

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la ivaza »07 Mar 2009, 20:29

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la zuzi44 »07 Mar 2009, 21:04

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la alb »09 Mar 2009, 18:05

vera, kosovka: fac iaurturi „în lanț” - Voi folosi ultimul iaurt din lotul anterior pentru a face unul nou. Am făcut iaurt dintr-un Hollandie de 200 de grame din septembrie până în decembrie. Atunci am fost foarte slabă, așa că am investit în cumpărarea unei noi culturi. Nu am dat peste Hollandia, așa că am folosit iaurtul Olma Bio. Am făcut-o din decembrie până acum și nu s-a subțiat încă. Și dau 180 g iaurt la 1,5 l lapte .

ivaza: ai o amintire grozavă.

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la kosovka »09 Mar 2009, 20:07

Re: Iaurt - producție casnică

Trimis de la tini »09 Mar 2009, 20:36

bianca, dar nu crezi ca iaurtul schimba putin gustul si calitatea? Adică când mai mulți dintr-o inundație. În caz contrar, am îndrăznit să o fac și a doua o dată, iar el a făcut-o, doar că era mai atrăgător. Dar acele iaurturi sunt destul de scumpe (mă refer la olandezi, altfel le au în lidl), așa că încă speculez că voi înmulți și asta . mai ales nu întotdeauna îl pot cumpăra într-un mod cool (chiar deși mă duc acum la acel lidl, sunt mai aproape). Așa fac 3 clocote dintr-o singură Olanda. dar bineînțeles că ar funcționa mai bine decât tine . mă surprinde că îți va dura chiar și 3 luni. Aveam un bulgar atât de viu sau un fel de cultură vie de la un coleg, dar datorită cât de rar mi-a făcut iaurt, așa că am renunțat la el. Nu știu dacă am greșit ceva, dar probabil că e cam cam cam așa. si ultima data la soacra mea am facut Olanda fara iaurt, doar ca sa incalzesc laptele normal, sa-l amestec, l-am infasurat intr-un pulover si gata, nici macar nu aveam nevoie de apa fierbinte si calorifere, s-a intamplat pentru mine pe linie, iar iaurtul a făcut un paradis. și probabil este mai ieftin, consider că nici măcar nu voi folosi aparatul de fabricare a iaurtului, risipesc electricitatea inutil, gazul pentru încălzirea laptelui este probabil mai ieftin;))

zuzi44, în opinia mea, nu aveți nicio greșeală, dar în această problemă câinele va fi îngropat, că a fost și el ciudat. căci întotdeauna fac Olanda rece și rece și iaurtul meu este făcut. dar o las asa peste noapte, deci chiar si 10-12 ore (si dupa ochi). 7 ore este destul de mic când pui ingredientele la rece (ar fi suficient dacă pui cald). Pentru mine mi s-au făcut și iaurturi ciudate și chiar și crema dintr-o singură bucată a fost întotdeauna făcută ciudată, depinde cel mai mult de iaurt, cred. dar apoi a fost OK. Încercați să pariați pe Olanda. de la kaufland sau de la lidl (există un pilos cu cultură albă probiotică, dar are un filtru hollandia, nu este genul clasic de pilos).