25.7. 2019 20:00 cartofii prăjiți sunt unul dintre cele mai ușoare alimente disponibile și extrem de populare. Deoarece sunt în ulei, sunt foarte bogate în grăsimi și calorii.
Acesta este și motivul pentru care prezintă un risc grav pentru sănătate dacă le consumați în mod regulat. De asemenea, conțin cantități mari de sare și acrilamidă, o substanță chimică care se formează în timpul prăjirii și este asociată cu cancerul.
Tuk
Prăjirea adaugă un conținut ridicat de grăsimi cartofilor prăjiți, ceea ce crește riscul de a fi supraponderal. O dietă bogată în grăsimi poate deteriora celulele nervoase din creier care controlează greutatea corporală. Cartofii prajiti sunt deosebit de bogati in grasimi saturate. Acestea cresc nivelul colesterolului din sânge, ceea ce crește și riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2.
Carbohidrați
De asemenea, deoarece cartofii prăjiți au un conținut ridicat de carbohidrați, ar trebui consumați cu moderare sau evitați cu totul. Carbohidrații sunt esențiali pentru supraviețuirea tuturor organismelor. Cu toate acestea, consumul excesiv de carbohidrați goi duce la obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă și cancer.
Sare
Cartofii prajiti tipici sunt marinati literalmente in sare. Se recomandă să consumați mai puțin de jumătate de linguriță de sare pe zi. Din păcate, mulți consumă mai mult de două lingurițe în fiecare zi timp de mulți ani. Alimentele bogate în sare cresc riscul tensiunii arteriale crescute, care poate duce la boli de inimă, rinichi și accident vascular cerebral.
Femeile însărcinate și care alăptează
Medicii nu recomandă femeilor însărcinate și care alăptează să consume cartofi prăjiți din cauza substanțelor cancerigene și neurotoxice (acrilamide). Acrilamida se găsește în alimente, în principal prăjite în ulei, cum ar fi cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi. Deoarece bebelușii nu au încă un sistem nervos central complet dezvoltat, sunt deosebit de sensibili la efectele potențial dăunătoare ale acrilamidei în corpul mamei.
Autor: maj
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- 5x legume pe care nu trebuie să le ignorați! Ce se va întâmpla cu corpul tău dacă îl mănânci mai des
- Cum funcționează alcoolul asupra organelor cu consum regulat și frecvent?
- 6 lucruri care se întâmplă corpului când NUTRIADAPT are puțină apă
- Și tu iubești fructele Ce poți mânca pentru a slăbi
- Chiar și slăbirea lentă poate face minuni cu corpul - Viață sănătoasă - Femeie