articole

Subiectul internării copiilor în grădinițe este în permanență discutat și se adaugă inițiative și asociații civice. În ciuda eforturilor depuse, copiii au în farfurii gropi și cârnați.

Specialități pe farfurii pentru copii

Ce primesc copiii pe farfurii în grădiniță? Ceai cu sirop de fructe, lapte pentru zeciuială și olovrant și paste pentru prânz cu grank, sau gulaș Szeged sau supă de varză cu cârnați.

M-am uitat la o mulțime de meniuri din diferite grădinițe și se poate spune că sunt aproape identice.

Cu siguranță, apa curată de la robinet este încă mai ieftină decât ceaiul cu sirop. Iar supa de varză va fi mult mai valoroasă fără cârnați decât cu ea. Asa de. nu este vorba doar de finanțe.

Lapte și produse lactate: DA sau NU?

S-au descris multe despre aceasta, iar în Slovacia consumul său este încă mult promovat. Totul este acoperit sub numele regimul laptelui, pentru care putem datora mai ales producătorilor și vânzătorilor de lapte.

Cu toate acestea, există o altă opinie. Mulți dietetici occidentali, dar și mulți vindecători din Est consideră că laptele este unul dintre cei mai mari dăunători ai sănătății umane. Prin urmare, copiii de la vârsta de trei ani nu ar trebui să-l consume deloc.

În plus, laptele de vacă nu a fost niciodată destinat naturii pentru consumul uman, ci pentru vițeii tineri. Potrivit Dr. „Laptele de vacă al lui Walker este cel mai nociv produs pentru oameni și provoacă diverse boli - răceli, gripă, astm, febră de fân și sinuzită”.

Trebuie să-ți faci propria părere. În orice caz, la fel ca în toate, trebuie să găsiți un compromis și să găsiți o modalitate care să se potrivească copilului dumneavoastră.

Copiii tăi primesc lapte la grădiniță? Este îndulcit sau curat fără adăugarea de arome? Dacă nu ai nimic împotriva consumului de lapte, alege o formă fără aromă sau preferă iaurturile, prin care culturile probiotice benefice intră în corpul copilului.

Și nu vă fie teamă să vă „aduceți” cererea la grădiniță. Apropo, laptele este considerat un aliment separat și nu o băutură, deci nu ar trebui să facă parte din prânz.

Apa - baza regimului de băut. Chiar și la grădiniță?

În legătură cu regimul de băut, am cerut opinia unei persoane competente, în special a doamnei. Dr. Dr. Jana Hamade., Șef al Departamentului de Igienă a Copiilor și Tinerilor din ÚVZSR. Din răspunsul ei aleg:

„În ceea ce privește regimul de băut al copiilor în instituțiile preșcolare, acesta este reglementat prin Decretul Ministerului Sănătății al Republicii Slovace nr. 527/2007 Coll. cu privire la detaliile cerințelor pentru facilități pentru copii și tineri, precizând că regimul de băut al elevilor și copiilor pe toată durata sejurului este operatorul facilității obligat să asigure prin servirea apei potabile, sau băuturi valoroase din punct de vedere nutrițional într-un mod acceptabil din punct de vedere igienic.

Rezultă că porția de băuturi îndulcite în cadrul unei instituții preșcolare în detrimentul alimentării cu apă potabilă nu îndeplinește cerințele impuse regimului optim de băut în conformitate cu legislația aplicabilă. "

Află ce bea copilul tău.

Tastați MAMA și pe mine

Există grădinițe unde au birou recipient construit cu apă potabilă, astfel încât copiii să poată bea oricând le este sete.

Acesta ar trebui să fie cazul, deoarece pentru unii copii, cele trei căni prescrise pe zi nu sunt suficiente. Dacă acest lucru nu funcționează în creșa dvs., contactați directorul creșei sau managerul cantinei.

Trebuie să vă răspundă nevoilor, deoarece apa și ceaiurile neîndulcite stau la baza regimului de băut, chiar și conform decretului.

Îmbarcarea în grădinițe

Copiilor le plac dulciurile

Pe lângă cea mai de bază problemă de sănătate pe care o cauzează zahărul, care este obezitatea, există și alte neplăceri de care poate suferi un copil în caz de consum excesiv de zahăr.

  • hiperactivitate,
  • formarea cariilor dentare,
  • alergie la mancare,
  • somnolență și oboseală,
  • limitează absorbția de magneziu, calciu și proteine.

Dacă deja trebuie să folosim zahăr, putem alege o alternativă mai sănătoasă. Acesta este, de exemplu, zahărul din struguri, numit și glucoză. Este singurul zahăr care curge în sânge și astfel intră în tot corpul. Alte zaharuri simple includ fructoza - zahărul din fructe.

6 sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa

Zahar sănătos este în fruct

Zaharul din fructe (fructoza) poate inlocui pe deplin clasicul zahar alb, ba chiar are o dulceata mai mare. Fructoza, spre deosebire de zaharoză (zahăr alb), apare în mod natural în fructe, precum și în miere. Fructul este pentru corpul nostru datorită conținutului său enzime, vitamine și alte substanțe mult mai valoroase decât zahărul singur.

Deci, întrebați de ce clătitele sunt presărate cu zahăr pudră în cantități atât de mari încât nici măcar să nu fie vizibile!

Fructe și legume de 5 ori pe zi!

Oricine este interesat de principiile alimentației sănătoase pentru copii știe că toți nutriționiștii sunt de acord pe patru până la cinci porții de fructe și legume pe zi. De asemenea, acestea sunt recomandate de medicii pediatri atunci când se trece la o dietă solidă și se introduc primele alimente.

Și sunt recomandate și de Organizația Mondială a Sănătății, potrivit căreia este ideal să consumați aproximativ 400 g de fructe și legume pe zi. Cu toate acestea, din anumite motive, aceste principii au dispărut la compilarea meniurilor în unitățile școlare.

Mâncând atunci și acum: incomparabil!

De asemenea, m-am întâlnit cu părerea că am crescut și la o dietă de creșă și nu avem nimic, nu lipsește nimic. În opinia mea, acest lucru este foarte relativ, deoarece abia în ultimii ani ne-am întâlnit și am sunat în legătură cu un număr tot mai mare de cancere, boli cardiovasculare, alergii etc.

Nu ar trebui să comparăm alimentele pe care ni le-au servit pentru că sunt crescut acasă, în Slovacia, nu au zburat în jurul globului până nu au ajuns pe farfurii și cu siguranță nu au fost fertilizate și tratate cu astfel de produse așa cum este astăzi.

Declarație a expertului: consumul la grădinițe nu este conform tendințelor nutriției moderne

Ea a comentat și subiectul Ing. Veronika Hanáková, Consilier nutrițional al lumii sănătății, www.svet-zdravia.sk: „Din păcate, alimentația în instituțiile preșcolare și școlare nu s-a schimbat deloc de-a lungul anilor și nu respectă tendințele nutriției moderne.

Cu toate acestea, chiar și managerii nutriționali mai activi și mai bine fundamentați rămân la sol standardele și finanțele prescrise. Personal, aș recomanda înlocuirea laptelui cu un produs lactat - iaurt de calitate, brânză de vaci sau brânză.

Adăuga mai multe fructe proaspete, legume și feluri de mâncare de legume înăbușite, omiteți zahărul sau înlocuiți cu miere sau agave sau sirop de arțar. Omiteți sosurile creme grele cu mâneci, adăugați mai multe leguminoase.

Înlocuiți zecimea tradițională de pâine și ruladă cu muesli sănătoși cu produse lactate sau fulgi de ovăz cu fructe. Ca regim de băut apă (poate fi aromat cu lămâie) și ceaiuri de plante neîndulcite, care ar trebui să fie disponibile.

Știu că bucătarii se plâng că adesea copiii nu vor să mănânce alimente sănătoase, deoarece nu sunt obișnuiți cu ea de acasă. Cu toate acestea, ar putea fi suficient să se adopte o abordare inovatoare - alimente din fructe sau legume frumos preparate, decorați, dați-i o formă sau ambalaj interesant, veniți cu un nume atractiv sau ridicol și copiii sunt mai predispuși să-l mănânce sau măcar să-l guste.

Din păcate, cantitatea la care trebuie adăugate cantinele de multe ori nu se potrivește suficient cu fructe și legume, carne de calitate, produse lactate în loc de lapte. În unele facilități preșcolare, părinții se consideră a fi de o calitate mai bună plătiți suplimentar pentru mâncareú - Aceasta este și una dintre soluții.

Într-o grădiniță, am văzut că problema lipsei fructelor în dietă este rezolvată de purtarea părinților în fiecare dimineață către micuțul său 1 bucată de fruct, pe care copiii le consumă imediat ce ajung din afară. Deci, dacă dorește, se găsește adesea cel puțin o soluție de compromis ".