Sisa Sklovská nu a învățat niciodată să gătească. Se uitase la bucătărie încă din copilărie, când găteau bunicile ei - bucătari excelenți. Aproape că a aflat că a moștenit gene de la acestea, iar gătitul a devenit o parte integrantă a vieții ei. Pregătește mese după propria imaginație sau .
29 octombrie 2005 la 0:00 AM MARTINA HABLÁKOVÁ
Sisa Sklovská nu a învățat niciodată să gătească. Se uitase la bucătărie încă din copilărie, când găteau bunicile ei - bucătari excelenți. Aproape că a aflat că a moștenit gene de la acestea, iar gătitul a devenit o parte integrantă a vieții ei. Pregătește mese după propria imaginație sau după ceea ce a observat de la prieteni. El susține că, dacă cineva gătește cu dragoste, nu trebuie să dețină o carte de bucate.
Prima încercare la treisprezece ani
Când Sisa avea treisprezece ani, primele încercări de a pregăti mâncarea au venit de la sine. Primul ei spectacol de gătit independent a fost sosul de mărar. A gustat-o când a pregătit-o mama ei. Ea a crezut că o poate pregăti singură. "Nu am putut face asta la prima încercare. A ajuns la toaletă." O altă șansă a venit în curând. "Tatăl meu iubea ardeii umpluți. Am vrut să-i fac plăcere, așa că am început să gătesc. Am reușit, am făcut doar un sos foarte gros. L-am diluat cu apă chiar în farfuria din fața ochilor lui. Arătam foarte profesionist că așa ar trebui să fie ", își amintește cântăreața.
De asemenea, a încercat să coacă o plăcintă acră cu caise. A băgat aluatul în cuptor nedospit. "Tortul s-a întărit că dacă lovesc pe cineva cu capul cu el, probabil că l-aș rupe". Alte încercări nereușite includ tortul cu cacao, pe care l-a copt împreună cu un prieten. În timpul pregătirii, au vorbit, iar tortului îi lipsea în cele din urmă cel mai important ingredient - cacao.
Ea gătește și totul
Cântăreața susține că nu a avut niciodată probleme cu mâncarea. Totul a avut mereu gust și gust până în ziua de azi. El preferă sosurile și sosurile. Câștigă un sos de mărar, pe care îl poate pregăti deja perfect. Nu îi mai rămâne mult timp să gătească pe lângă îndatoririle sale de serviciu. "Cu toate acestea, când am puțin timp liber, merg în el. Gătesc totul, dar prefer și cel mai adesea varza slovacă, ardeii umpluți, varza koložvár, pastele în diferite moduri, friptura tartară sau pui la grătar."
Cântăreața susține că bărbații, dacă au o relație cu gătitul, sunt mai abili în bucătărie decât femeile. Dovada este iubitul ei. "El poate pregăti multe feluri de mâncare. Specialitățile din carne sunt deosebit de excelente."
Deși Sisa și-a găsit drumul spre gătit foarte repede, este diferit cu coacerea. „Aș vrea să mă coac cel puțin în vacanța de Crăciun, dar nu am reușit încă”, spune el. Poate pentru că nu-i plac dulciurile. Dacă va primi încă un dinte dulce, îl va depăși cu marțipan.
Îi place și vizitează deseori restaurantele. Are favoriții săi la Praga și Bratislava, în care comandă mereu același lucru. Bea mâncare bună cu sifon de gheață cu suc de lămâie sau grapefruit. "Nu-mi plac băuturile dulci. De asemenea, beau băuturi mixte fără zahăr. Îmi place vinul alb uscat, coniacul de prune, berea vara din băuturi alcoolice. Nu beau cafea, nu-mi place".
Vânătoare de arici de mare
Cântăreața caută adevărate specialități slovace. În bucătărie are întotdeauna cârnați și slănină agățat de prieteni. "Fac cârnați delicioși de casă și mă împachetează în stoc de fiecare dată când vizitez."
Îi place, de asemenea, grătare de vară și grătare. Vara aceasta a fost chiar un cort. "Ador atmosfera de lângă foc, unde cina este pregătită de cine găsește ce. Am copt de toate. Ceapă, slănină, mere și pâine."
În călătoriile sale prin lume, el cunoaște nu numai țara, ci și bucătăria ei. Ea a gustat toate creaturile marine și chiar viermii crude din Thailanda. Aricii nu numai că mâncau, dar și vânau. A fost în Croația, în vacanță cu prietenii. "Am sărit din iaht în mare și am prins câțiva arici. Mi-au plăcut foarte mult și le-am mâncat crude."
Singurul lucru la care un cântăreț renunță la fructele de mare sunt cochilii negre. După ce a absolvit facultatea, a devenit alergică la ei. Cu toate acestea, are gust de tot felul de pești, în special crap, somon și ton. În primul rând este sushi fără orez, adică sashini.
Găluște pentru regiment
Cântăreața locuiește la Praga de aproape zece ani. În fiecare an își sărbătorește ziua de naștere într-un stil mare și în spiritul ceh-slovac. Există, de asemenea, țuică de prune, pe care Sisa a redenumit-o sisovice, carne prăjită, dar și slovacă tradițională - brindă și găluște de varză. Sisa gătește cu ajutorul bucătarilor locali. "Am gătit găluște pentru 120 de persoane din 12 kilograme de făină. Atunci am crezut că nu se va mai întâmpla niciodată." Cu toate acestea, ea nu și-a respectat promisiunea, deoarece petrecerea de ziua de naștere fără bryndza și găluște de varză nu ar trebui să fie cea potrivită.
FOTO - ARHIVĂ S. S.
Rețete de Sisa Sklovska
Bile de peste in sos de rosii
1 kg carne de pește (de preferință crap), 1 ou, 6 căței de usturoi, 3 roșii, 2 ardei, 1 lingură făină grosieră, 1 lingură sare grosieră, pătrunjel proaspăt, 2 linguri ulei, piper negru măcinat, șofran
Curățăm, spălăm și dezosăm peștele. Puneți bucăți de carne dezosată într-o sită și presărați sare. Lăsați să stea timp de 15 minute. Apoi macinați peștele și puneți-l într-un castron. Adăugați usturoiul tocat, pătrunjelul, condimentele, ouăle, uleiul, făina și amestecați într-o masă groasă, astfel încât să putem face bile din el. Cea mai bună dimensiune pentru bilele de pește este forma mai mare a nucii. Dacă gloanțele nu se lipesc, vom adăuga mai multă făină. Puneți o lingură de ulei într-o oală și puneți roșiile decojite la abur, pe care le adăugăm. Fierbeți-le la foc mic timp de aproximativ 15 minute, apoi adăugați ardei tăiați felii și fierbeți din nou timp de 10 minute. Între timp, puneți șofranul într-un pahar umplut cu apă fierbinte și turnați-l într-o oală. Așteptați să fiarbă amestecul și adăugați bilele de pește. Gătiți totul încă 15 minute la foc mic. Mâncarea se servește cu pâine, orez sau fără garnituri.
Cap de pește fiert
Cap de pește (cel mai bun crap sau somon), 1 frunză de dafin, 1 linguriță oțet, țelină, pătrunjel proaspăt, 1 ceapă, sare, legume după gust
Curățăm capul peștelui. Puneți frunza de dafin, o linguriță de oțet, țelină, pătrunjel tocat, ceapă tocată, legume după gust și sare în apă rece. Gatiti totul pana cand pestele este moale, aproximativ 20 de minute. Consumăm doar cap de pește fiert, fără bulion.
Spaghete, prim ajutor - pentru două persoane
1/2 pachet de spaghete, 1 lingură ulei, 2 cepe mari, 1 usturoi, 5 roșii mari, spaghete italiene mix de condimente (conține - ceapă, usturoi, oregano, busuioc, maghiran, cimbru, rozmarin, tarhon, piper și piper), 1 pungă de măsline verzi, parmezan
Pentru uleiul fierbinte, adăugați ceapa tăiată cubulețe, usturoiul zdrobit și roșiile decojite la abur. Se amestecă ușor, se condimentează și se sare. Adăugați măsline verzi feliate și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Pregătiți spaghetele conform instrucțiunilor. Turnati amestecul peste el si presarati parmezan ras.