Super mâncare
CHIA sunt semințele înțeleptului hispanic, efectele lor pozitive au fost deja cunoscute de azteci și mayași. Semințele de chia sunt o sursă excelentă de calciu, pe care o conțin de 5 ori mai mult decât laptele într-o singură doză. Găsim de două ori mai mult potasiu în ele decât în banane sau de trei ori mai mult fier decât în spanac.
Semințele de chia sunt foarte populare pentru valoarea lor nutritivă. Sunt hidrofile, ceea ce înseamnă datorită legării apei pot crește volumul de până la 12 ori.
Sunt, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași omega-3, proteine, carbohidrați de calitate și fibre.
Semințele de chia pot menține o senzație de sațietate pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Puteți să le înmuiați, să le măcinați sau să le lăsați să încolțească înainte de a mânca. De data aceasta am ales rețete simple în care trebuie doar să înmuiați chia-ul în lapte vegetal sau apă în prealabil. Raportul ideal de scufundare este 1:10.
Nu udați semințele de chia, ci turnați-le în lichid
Cu moderație!
Întotdeauna înmuiați semințele în prealabil și le activați în apă sau lapte vegetal, cele uscate ar putea să vă lipească de gât, dar pot provoca și probleme digestive. Chia nu este recomandat dacă luați medicamente pentru diabet sau hipertensiune arterială.
Doza zilnică maximă recomandată este de 15 g de aproximativ 1 PL.