ziua

Uitați de o farfurie plină de cârnați cu salată de nucă, după care ați dori să vă întoarceți la culcare. Un mic dejun sănătos și echilibrat vă va oferi o mulțime de nutrienți potriviți, o senzație de sațietate plăcută și dorința de a vă bucura din plin de zi. Cu siguranță nu trebuie să vă privați de experiența gustativă.

O mică teorie de introdus

Mic dejun echilibrat ar trebui să conțină toți nutrienții esențiali, care includ carbohidrați (inclusiv fibre), proteine ​​și grăsimi. Glucidele sub formă de pâine, fulgi sau alte cereale ne oferă energia necesară. Dacă alegem varianta lor cu cereale integrale, vom primi și o doză suplimentară de fibre, care va prelungi senzația de sațietate și va beneficia digestia noastră.

Proteine acestea sunt elementele de bază pentru construirea materiei și a țesutului regenerator, dar nu ar trebui să le permită culturistii. Proteinele, sau aminoacizii, în care corpul nostru le descompune, sunt, de asemenea, esențiale pentru activitatea creierului, a sistemului imunitar și pentru buna funcționare a corpului nostru în ansamblu. La micul dejun, nu uitați să serviți ouă de casă, produse lactate acre sau alternativele acestora, șuncă de calitate sau brânză nu foarte grasă. De asemenea, puteți ajunge la pulberile proteice din ce în ce mai populare. Proteinele aromate vă pot îndulci perfect fulgii de ovăz, dar sunt potrivite și variantele fără aromă - de exemplu migdale.

Nu uitați o porție mică grăsimi sănătoase. Dacă luați micul dejun cu ouă, sunteți îngrijit. Alteori, de exemplu, adăugați o mână de nuci naturale, o linguriță de unt de arahide sau nuci sau răspândiți patiseria cu unt proaspăt de calitate de la un fermier local.

Început dulce

Mulți dintre noi ne place să luăm micul dejun feluri de mâncare dulci - sunt de obicei ușor de digerat, gustul dulce ne va încuraja plăcut și ne va oferi energia pentru a ne angaja în responsabilitățile cotidiene. Cu toate acestea, excesul de zahăr este dăunător, așa că atunci când alegeți un mic dejun dulce, ar trebui să vă bazați mai degrabă pe îndulcitori naturali (inclusiv fructe) și să nu uitați proteinele și grăsimile deja menționate, care adaugă o senzație de sațietate și încetinesc absorbția zahărului în sangele.

Alegerea perfectă sunt diferite cereale sau fulgi de ovăz. Pe lângă fulgi, adăugați o porție de proteine ​​sub formă de produs lactat sau pudră de proteine, precum și o porție mică de grăsimi sănătoase sub formă de nuci și semințe. Îndulciți cu fructe proaspete sau uscate, miere, sirop de curmale sau o lingură de gem de casă. Nu vă faceți griji, răsfățați-vă cu un cub de ciocolată caldă de calitate, pe care îl lăsați să se topească pe un terci cald.

Atunci când alegeți muesli și cereale, concentrați-vă apoi pe conținutul de zahăr și grăsimi. Muesli-urile clasice îndulcite la cuptor nu sunt de obicei o alegere ideală. Fie gătiți-vă propria granola, fie ajungeți la muesli-ul presărat cu fructe uscate și nuci. Se servește cu iaurt alb sau cu kefir semi-gras.

SFAT ETA: Pregătiți iaurt de casă în brutăria de acasă ETA sau în uscătorul multifuncțional ETA Vital Air. Acest lucru vă va oferi un control complet asupra compoziției.

Dacă sunteți „tip tort”, încercați una dintre variantele sănătoase ale produselor de patiserie. Folosiți făină integrală pentru prăjituri, brioșe sau sandvișuri, înlocuiți o parte din grăsime cu iaurt sau piure de mere neîndulcit și reduceți doza de zahăr sau înlocuiți-o cu alternative mai sănătoase. Nu vă fie teamă să experimentați și să încercați rețete dulci cu morcovi, dovlecei sau leguminoase.

Vafele de fulgi de ovăz sunt, de asemenea, o varietate plăcută, a căror preparare vă va ajuta să vă pregătiți un fabricant de sandvișuri cu farfurii înlocuibile sau o versiune mai sănătoasă de clătite.

În zilele fierbinți de vară, vă puteți răsfăța dimineața cu un smoothie colorat sau cu un smoothie colorat, în care este recomandabil să amestecați din nou puțină proteină, astfel încât să nu vă fie aproape foame. Poate fi iaurt, o lingură de brânză de vaci sau praful de proteine ​​deja menționat.

Ouăle curățate de mituri

Din fericire, zilele în care ouăle aveau reputația de ucigași ai colesterolului au dispărut de mult, iar majoritatea experților sunt de acord că ne putem răsfăța cu ele pentru câteva săptămâni. Acestea conțin o proteină foarte ușor digerabilă, care este probabil cea mai utilizabilă pentru corpul uman al corpului animalului. În plus, găsim lecitină valoroasă în gălbenuș, care, dimpotrivă, are un efect pozitiv asupra metabolismului colesterolului, a vitaminei D, de care majoritatea dintre noi lipsesc, mai ales în lunile de iarnă, și a multor alți nutrienți necesari sănătății noastre.

Cu toate acestea, în cazul ouălor, nu vă mulțumiți cu acele cuști din supermarketuri. Pe lângă aspectul etic, ouăle de crescătorie, ouă BIO sau ouă de la găinile domestice sunt mult mai hrănitoare. De exemplu, din vitamina D menționată, aceste ouă „norocoase” au de până la 3 ori mai multe decât ouăle de găini ouătoare închise în cuști și hale, care cu greu intră în contact cu soarele, aerul proaspăt și mâncarea de calitate.

Produsele de patiserie se fac cel mai bine de casă

Nici nu trebuie să renunți la produsele de patiserie în efortul de a lua un mic dejun echilibrat, trebuie doar să faci asta păzește-i compoziția. Cel mai bun mod de a face acest lucru este atunci când faceți cumpărături în brutăriile mici de familie, mâncare sănătoasă sau când coaceți singuri pâinea acasă. Este posibil și în cuptor, dar cu o brutărie de casă este mult mai ușor - amestecă aluatul pentru tine, asigură condiții optime de fermentare și, în cele din urmă, coace pâinea exact la fel de crocantă pe cât îți place. Pâinea cu aluat este atunci cea mai benefică pentru sănătatea noastră. Brutăria de casă ETA Duplica Vital Plus cu un program unic de fermentare vă va ajuta în acest sens.

SFAT ETA: În plus, brutăriile ETA au o utilizare versatilă, puteți prepara cu ușurință iaurtul deja menționat, gemul de casă sau aluaturi de tot felul.

Ornează produsele de patiserie cu șuncă sau brânză de calitate, ou fiert sau unturi sănătoase de casă. Nu uitați o bucată de legume ușor digerabile - sunt ideale, de exemplu. roșii sau castraveți, decojite.

Ai grijă la regimul tău de băut

Răsfățați-vă cu o ceașcă de cafea dimineața, dar nu includeți cafeaua în aportul total de lichide. Mai degrabă, are efecte deshidratante, deci ar trebui să fie echilibrată de o altă băutură decofeinizată. Alegerea ideală este apă limpede (dar nu complet înghețat dimineața), suc proaspăt sau ceai din plante sau fructe.

SFAT ETA: Știați că supa este servită la micul dejun în unele țări asiatice? Saturați, furnizați nutrienții necesari și, în plus, completați lichidele necesare. Încercați și voi, poate vă va plăcea.

Micul dejun ca oportunitate pentru o întâlnire de afaceri sau educație

Desigur, un festin de dimineață are un gust mai bun atunci când ai o companie drăguță. La sfârșit de săptămână poate fi un partener sau copii, dar nu respingeți un mic dejun de lucru sau prelegeri de dimineață sau o întâlnire cu personalități inspirate.