Mulți dintre noi ne spunem pe măsură ce vine noul an: Anul acesta voi slăbi! Angajamentele tind să fie optimiste și motivante, dar dietele drastice nu ajută corpul. În loc să mor de foame, încercați bucătăria mediteraneană și nu veți mai dori niciodată să renunțați la ea!

șapte

Noi tipuri de diete, noi tendințe în dietă, direcții alternative moderne. Ar trebui să avem încredere în ei? Mâncarea nefirească nu numai că costă mult efort, dar uneori ne riscăm propria sănătate și bunăstare. Experiența și dovezile științifice sugerează că alimentația echilibrată pe termen lung, care include mâncăruri gustoase și variate, este cea mai eficientă. Un exemplu ideal este bucătăria mediteraneană.

Fără reguli și principii stricte

Când urmăm diete, suntem obișnuiți să urmăm o anumită dietă - numărăm caloriile, rezolvăm ce putem mânca vreodată și în ce ordine. Astfel de reguli ne leagă și ne limitează, iar în cele din urmă renunțăm oricum la dietă. În același timp, este suficientă o abordare rațională a alimentației, care reprezintă modul de mâncare mediteranean. Nu se bazează pe un meniu și reguli stricte, ci mai degrabă pe linii directoare pentru o alimentație sănătoasă, care aduce confort și ingrediente variate.

„Nu este o dietă drastică, așa că nu vă puteți aștepta la o pierdere radicală în greutate într-un timp record. Dar vă puteți bucura de o pierdere în greutate adecvată, care va fi permanentă, confortabilă și fără efect de yo-yo. Vei beneficia de sănătatea ta și te vei simți mai bine în general. Nu veți simți o alimentație excesivă sau un stomac greu. Dieta mediteraneană se bazează pe principiile generale ale alimentației sănătoase. Aceasta înseamnă că mâncați regulat și variat, 5-6 mese pe zi. Ar trebui să beți cel puțin 1,5 litri de apă pentru asta. " sfătuiește Zuzana Bohátová, consultant șef nutrițional al centrului Naturhouse.

Colorat, proaspăt, ușor

Amintiți-vă o vacanță la mare. Locuitorii din zonele de coastă sunt vitale la orice vârstă. Au o dispoziție pozitivă, plină de energie și sensibile. Razele soarelui și sejururile mai frecvente în aer liber sunt cu siguranță de vină, dar compoziția dietei lor are o parte a leului. Desigur, consumă cantități mari de pește proaspăt, care sunt bogate în acizi grași esențiali nesaturați omega-3 și omega-6. Prin urmare, ar trebui să includem, de asemenea, pește și fructe de mare în dietă cel puțin de două ori pe săptămână. Meniul bazat pe principiile bucătăriei mediteraneene este în continuare bogat în minerale importante, vitamine și altele, care se găsesc în principal în ingrediente proaspete și de calitate.

Șapte principii ale bucătăriei mediteraneene

Totul este proaspăt - nu căutați produse semifabricate, conserve sau diverse arome artificiale în meniul mediteranean. Nu încercați să vă ușurați munca și să cumpărați produse nemodificate. Înlocuiți punga de condimente uscate cu o oală cu ierburi. În comparație cu astfel de spanioli sau italieni, avem dezavantajul că nu toate materiile prime sunt disponibile în stare proaspătă și călătoresc adesea către noi mii de kilometri. Cu toate acestea, în mediul nostru există o mare tendință a produselor BIO, care merită, de asemenea, atenția.