A mânca sănătos și gustos nu mai este o ficțiune științifică. Chiar și iubitorii pasionați de fast-food și alimente bogate în calorii trebuie să recunoască faptul că, dacă vor să mănânce mai sănătos, cu siguranță vor avea de unde alege. Cuscusul, de exemplu, este un aliment ideal pentru curățarea corpului.

corpul

Acesta este unul dintre ingredientele de bază din bucătăria nord-africană. Producția tradițională de cuscus este solicitantă și în țările africane menționate este literalmente un ritual. Are loc ca o întâlnire a tuturor femeilor din familie, care petrec timp împreună amestecând cereale.

Se toarnă apoi apă sărată, le zdrobesc, le usucă și le cernă până obțin boabe de cuscus de la ele. Bilele mici sunt apoi aburite peste oală. Forma procesată industrial în care cuscusul pătrunde în extremitățile noastre este deja foarte ușor de preparat. Doar turnați apă peste kukkus într-un raport de 1: 2, amestecați și lăsați să stea câteva minute.

Astfel obțineți o garnitură care poate concura cu îndrăzneală cu orez, cartofi sau bulgur (este puțin mai mare decât cuscusul și reprezintă grâu prelucrat, gătit în prealabil). Are un gust excelent în combinație cu carne, legume, dar și dulce. Interesant, deși pentru unii o legătură ușor îndrăzneață, este cuscusul cu iaurt, lapte, cacao, ciocolată sau fructe. Această combinație îți mângâie și papilele gustative.

Delicatete rapidă și sănătoasă

Cuscusul este un aliment foarte hrănitor, dar cel mai sănătos este, desigur, varianta sa cu cereale integrale. Găsim fibre, carbohidrați, proteine, vitamine B, vitamina E, calciu, fier, dar și fosfor, luteină și acid folic. În ciuda faptului că sunt paste, te va satura mult timp fără senzația de greutate din stomac. Și care sunt cele mai semnificative efecte asupra sănătății sale?

Datorită conținutului de fibre, contribuie la golirea regulată

  • Sprijină digestia
  • Accelerează metabolismul
  • Stabilizează nivelul zahărului din sânge
  • Datorită conținutului de substanțe nutritive și a eliberării treptate de energie, cuscusul este potrivit și pentru dietă
  • În magazine puteți cumpăra mai multe tipuri de cuscus, dar cu siguranță ar trebui să ajungeți la versiunea sa cu cereale integrale. Cuscusul, care este fabricat din grâu alb, este epuizat de fibre și de o serie de substanțe nutritive importante.

Biscuiții din cereale, muesli și Bebe îți dau cu adevărat energie? Sau ești doar o victimă a fraudei publicitare. >>

Sfatul nostru - Cuscus cu ciocolată

A pregati:

  • 250 de grame fiecare bucată
  • 1 pachet de ciocolată (depinde de dvs. dacă preferați un întuneric mai sănătos sau căutați lapte sau ciocolată albă)
  • 50 de grame de stafide
  • Cacao
  • 2 banane
  • 2 mere
  • 1 lingura unt (unt ideal de ghee)
  • 250 ml apă

Aceasta este procedura

Lăsați apa să fiarbă și turnați bucata pregătită de kuk în ea. Odată ce apa s-a înmuiat, amestecați untul, stafidele, cacao și bucățile de ciocolată. În cele din urmă, ornați farfuria cu mere tocate și banane. Poftă bună.