Când spui sfeclă roșie, poți întâlni o cantină școlară și un bol de sticlă bătut plin de ciudată materie purpurie sterilizată. Din anumite motive, bucătarii școlii au decis să dezgustă toți oamenii cu sfeclă. Dar ai gustat vreodată supă de sfeclă, spaghete de sfeclă sau suc proaspăt de sfeclă? Credeți că nimic din toate acestea nu are nicio legătură cu cantina școlii.

sfecla

De ce să mâncăm sfeclă roșie?

Sfecla roșie conține o cantitate mare de substanțe sănătoase, cum ar fi calciu, sodiu, seleniu, potasiu, magneziu, vitamina C și mai multe vitamine B.

Colorantul său roșu este un antioxidant important care previne întărirea vaselor de sânge. Și ce alte efecte va avea asupra sănătății includerea sfeclei în dieta ta?

  • întărirea imunității
  • detoxifiere corporală
  • susținerea funcției gastrice, a vezicii biliare și a ficatului
  • prevenirea cancerului
  • întărirea părului și a unghiilor, întărirea pielii
  • dispoziție mai bună

Pregătiți o băutură plină de sănătate

Puteți găti, coace și tăia sfecla roșie într-o salată. Cu toate acestea, cea mai ușoară modalitate de a pregăti sfecla este stoarcerea.

Sucul de sfeclă proaspăt preparat este foarte concentrat, așa că vă recomandăm să îl diluați cu apă sau să îl amestecați cu o altă legumă sau fructe într-un storcător. Puteți adăuga sfeclă la toate sucurile preferate, le va da o culoare violetă frumoasă. Dacă iubesc movul, copiii tăi au câștigat!

După extragere, sfecla rămâne pulpă, care, ca și sucul, este plină de substanțe sănătoase. Nu-l arunca! De exemplu, puteți prepara biscuiți de sfeclă roz frumoși din acesta (înscrieți cu ei, mai ales pentru micile prințese).

  • 350 g pulpă din sfeclă roșie suculentă, morcovi și mere
  • 80 g nucă de cocos, 100 g stafide și 100 g afine
  • suc de lamaie de lamaie
  • lingurita de scortisoara
  • 3 linguri de miere

Se amestecă totul bine, se fac clătite din amestec și se usucă câteva ore pe o tavă de copt fie într-un uscător, fie într-un cuptor pe jumătate deschis. Poftă bună