alternative

În numărul precedent, am introdus cele mai populare moduri de a mânca alternativ. Unele dintre ele au puțin în comun cu un stil de viață rațional și sănătos. Există altele care par ideale la prima vedere, dar chiar și în acest caz acest lucru nu este în totalitate adevărat.

Grupul sanguin nu determină dieta

Știm deja că grupa sanguină poate afecta natura sau susceptibilitatea la anumite boli. Cu toate acestea, tipul grupei de sânge nu prea are legătură cu dieta.

Experții au descoperit că este inexact și este doar un mit. Consumul în funcție de grupele de sânge presupune anumite alimente care sunt cele mai potrivite pentru un anumit grup de sânge și care, dimpotrivă, nu ar trebui consumate de purtătorii săi.

De exemplu, persoanele cu grupa sanguină A au potențialul de a deveni vegetarieni. Legumele, peștele, cerealele, leguminoasele și fructele sunt cele mai potrivite alimente.

În schimb, ar trebui să evite carnea sau produsele lactate. Principiul exact opus ar trebui să fie urmat de purtătorii grupei de sânge B atunci când mănâncă, în funcție de grupa sanguină.

În general, aceștia sunt omnivori echilibrați, în a căror dietă ar trebui să existe o cantitate suficientă de carne, cu excepția puiului. Purtătorii celui mai rar tip de sânge AB sunt un fel de amestec al celor anterioare.

Carnea roșie, fasolea, porumbul sau secara trebuie evitate. Dimpotrivă, ar trebui să prefere tofu, pește, produse lactate și legume. Zeroerii, pe de altă parte, sunt carnivori predestinați care nu ar trebui în niciun caz să treacă la o dietă vegetariană.

Cu toate acestea, această teorie este încă în curs de dezvoltare, deci există multe îndoieli cu privire la aceasta și este, de asemenea, ținta criticilor. Experții susțin că a mânca conform grupelor de sânge este departe de orice.

Dieta Paleo raportează o întoarcere în trecut

Dieta paleolitică, ca și cele precedente, nu este o dietă, ci mai degrabă un stil de viață care se bazează pe anumite principii. Deci, scopul său nu este să slăbească și să slăbească, ci mai degrabă să mănânce așa cum au făcut strămoșii noștri antici.

Prin urmare, se bazează pe principiul că dieta consumată de oameni în epoca de piatră, adică în vremurile în care vânătoarea și recoltarea erau sursa mijloacelor de trai, este cea mai bună alternativă pentru oamenii de astăzi.

Prin urmare, solicită revenirea la natură și o preferință pentru alimentele naturale, cum ar fi carnea, peștele, grăsimile animale, legumele și fructele. Deoarece poate fi dificil să mănânci în acest fel în acest moment, paleo dietele au un plan bine definit de a mânca.

Cea mai mare parte a dietei lor constă în grăsimi, care reprezintă 50-60% din aportul total de energie. Acestea sunt urmate de zaharuri, care sunt reprezentate în 20%.

A treia componentă este proteina, care reprezintă 20-25% din dieta paleo. Cel mai important principiu al dietei paleolitice este excluderea completă a tuturor alimentelor procesate industrial, a semifabricatelor, a cerealelor, a produselor lactate și a leguminoaselor.

Tipuri de diete paleo

Ca și în vegetarianism, dieta paleo ia multe forme. Dieta paleo originală este foarte strictă, astfel încât au fost create mai multe ramuri, care diferă în ceva.

Primul tip este dieta clasică paleo, care se bazează pe consumul de grăsimi sănătoase, carne, ouă, legume și fructe. Legumele, cerealele, grăsimile vegetale, cartofii, orezul sau produsele lactate sunt excluse din meniu.

Al doilea subtip al dietei paleo este dieta paleo autoimună, care este destinată în primul rând persoanelor care suferă de boli autoimune. Este puțin mai strict decât cel clasic, deoarece elimină alergenii din meniu, precum cartofi, ouă, ardei sau nuci.

Din numele celei de-a treia diete paleo lactoza rezultă deja că restricțiile se aplică produselor lactate, care sunt complet interzise în dieta paleo convențională. Lactoza permite produse lactate de calitate din laptele de vaci, oi sau capre.

Prin urmare, restricțiile se aplică produselor lactate, cum ar fi iaurtul, smântâna sau laptele acidofil. Al patrulea tip este dieta paleo dulce, ai cărei adepți pot consuma și deserturi dulci, în producția cărora se utilizează îndulcitori, precum miere sau sirop de arțar.

Ultimul tip este dieta paleo cu amidon, care se bazează pe presupunerea că componentele animale și vegetale ar trebui să fie reprezentate în mod egal în dietă. Prin urmare, sunt permise alimente precum orezul sau cartofii.

Avantajele și dezavantajele dietei paleo

La fel ca oricare dintre modalitățile alternative de a mânca, dieta paleo are avantajele sale, dar și dezavantajele sale. Unul dintre avantaje este că, în timp ce urmați dieta paleo, meniurile vor fi limitate la alimente de înaltă calitate.

Datorită aportului redus de carbohidrați, nivelul zahărului din sânge este, de asemenea, stabilizat și organismul consumă o cantitate suficientă de proteine ​​prin creșterea consumului de carne. Corpul are, de asemenea, o cantitate suficientă de fructe și legume.

Dezavantajele dietei paleo, la rândul lor, sunt că dieta elimină complet din alimentația de care are nevoie organismul. Acestea sunt în primul rând produse lactate, care sunt o sursă de calciu.

Unul dintre riscuri este și dezvoltarea bolilor cardiovasculare, deoarece adepții dietei paleolitice acordă atenție consumului crescut de carne în exces.

Dieta lui Atkinson

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau dieta Atkinson este, de asemenea, una dintre dietele alternative ale stilului de viață. Aceasta înseamnă că nu este un capriciu momentan care dispare după ce a atins obiectivul și cade în uitare.

Adepții dietei Atkinson consideră că, datorită aportului crescut de proteine ​​și grăsimi și, invers, eliminării carbohidraților, este posibil să slăbești și să păstrezi o sănătate bună sub formă.

Potrivit creatorilor dietei Atkinson, este necesar să se evite cu totul zahărul, uleiurile vegetale și cerealele. Dimpotrivă, ne putem răsfăța cu diferite tipuri de carne, pește și fructe de mare, ouă, legume cu un conținut scăzut de carbohidrați, produse lactate integrale sau nuci și semințe.

Cel mai strict regim trebuie urmat în prima fază a dietei, care durează două săptămâni. În timpul acestora, este necesar să reduceți complet carbohidrații la minimum. După două săptămâni, este posibilă creșterea treptată a aportului de carbohidrați.

Dieta Atkinson este denumită, în general, o dietă eficientă. La început, dieta era înstrăinată din cauza grăsimilor saturate, dar aceasta s-a dovedit ulterior a fi inofensivă.