încercați

Folosiți diverse forme, ierburi, flori sau caviar pentru a decora untul. Dacă lăsați untul înmuiat să se solidifice pe hârtie de copt, puteți decupa diferite forme din acesta. A doua opțiune este să o puneți în folie alimentară și să faceți un „salam”, pe care îl tăiați în roți după solidificare.

Untul este probabil cea mai populară grăsime din bucătărie. Cu toate acestea, poate lua și multe forme. Doar puțină creativitate.

Desigur, untul de lapte de vacă este cel mai popular în bucătăriile noastre. Din păcate, la temperaturi ridicate arde și, de asemenea, că este caloric. Din fericire, există o soluție la ambele probleme.

Cel mai sănătos unt

Dacă topiți untul la foc mic și colectați cu atenție toată spuma de la suprafață, veți obține una dintre cele mai sănătoase grăsimi, untul de ghee. Are multe efecte asupra sănătății și este potrivit și pentru persoanele care sunt intolerante la lactoză și la proteinele din lapte. În plus, nu arde în timpul gătitului, deci poate fi prăjit și pe el. Untul eliberat are și un gust foarte interesant, pe care îl veți aprecia, de exemplu, în tartine.

Unt vegan

Nu are nicio legătură cu grăsimea animală clasică. De asemenea, este mai puțin caloric. O puteți face fără probleme. Aveți nevoie în special de gheață, nucă de cocos și ulei de măsline de calitate, puțină sare și turmeric pentru a adăuga culoare. Procedura este foarte simplă. Lăsați 250 g ulei de nucă de cocos să se dizolve, să zicem pe un radiator sau într-o baie de apă, adăugați 4 PL de ulei de măsline, sare, turmeric și amestecați bine, astfel încât să nu rămână bucăți de sare sau condimente. Puneți gheață într-o oală mai mare și puneți un recipient cu ulei cald în el. Alegeți un recipient care să nu crape când temperatura se schimbă, de exemplu dintr-un pahar de gătit. Odată ce lichidul s-a solidificat, amestecați-l ocazional. După congelare, păstrați-l în frigider.

Alte alternative vegane sănătoase la unt sunt tartinele de nuci, cum ar fi untul de arahide, migdale sau soia. Acestea conțin doar grăsime, care apare în mod natural în nuci. Le puteți cumpăra în magazinele naturiste sau le puteți face și acasă. Dar ai nevoie de un mixer cu adevărat puternic pentru asta.

Unt frumos

Când nu trebuie să slăbești și ai colesterol bun, simți-te liber să te bucuri de untul „adevărat”. O puteți face și acasă dacă bateți smântâna. Dar, mai presus de toate, înfrumusețează-l. Puteți folosi ierburi sau flori comestibile. Veți obține un decor frumos, de exemplu, pentru o masă festivă de Crăciun.