În vechi În cărți veți găsi multe sfaturi înțelepte care funcționează perfect și astăzi. Datorită acestor sfaturi, carnea va fi întotdeauna perfect pregătită. Oricât de greu ar fi, datorită acestor trucuri se va înmuia frumos și va fi mult mai delicios.

cumpărat

Dacă pregătiți carne gătită și nu doriți, pentru a o face suficient de tare dacă o gătești cu câteva frunze de urzică. Acest lucru se aplică și cărnii care sunt într-adevăr foarte dure sau vechi. Bunicile au adăugat, de asemenea, frunze de urzică pentru a prăji sau a fiert carne, nu au putut lăuda acest truc - frunzele de urzică au un efect literal miraculos asupra cărnii!

Dacă urmează să coaceți carne și vă este teamă că va fi greu după coacere doar stropiți-l cu suc de lămâie înainte de coacere. Lăsați să stea câteva minute și apoi pregătiți-vă ca de obicei.

Vechea carne întinerește în mod miraculos și se înmoaie, dacă înainte presară sare cu coacere sau prăjire astfel încât să o acopere cât mai mult posibil. Se lasă să acționeze câteva minute și apoi se spală. Carnea va fi ca proaspătă!

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Dacă coaceți porc, acesta va avea o crustă mai bună la suprafață, dacă o ungi pe ici pe colo cu bere. Acest lucru va face carnea mai suculentă în interior.

Dacă doriți ca și carnea mai veche să aibă un gust grozav, tot ce trebuie să faceți este gătit adăugați o lingură de rom sau bicarbonat de sodiu.

Dacă faci tocat și vrei, pentru a preveni căderea în cuptor, adăugați făină de amidon.

Dacă vrei puiul după coaceți mai crocant, dar în același timp carnea nu s-a uscat, prăfuiește-l puțin zahăr pudră.

Dacă doriți să chiftelele nu erau grase, nu trebuie să le prăjești deloc în ulei - la urma urmei, au suficientă grăsime. Tot ce trebuie să faceți este să săriți puțin tigaia și.

Ficatul și cârnații nu se vor sparge, dacă le acoperiți cu apă clocotită.