Vara este un moment în care ne răsfățăm adesea cu delicatese înghețate. Dar mulți dintre noi nu mai suntem indiferenți să mâncăm unele dintre acele calorii în plus împreună cu înghețata, pe care altfel probabil ne-ar lipsi. Înghețata este într-adevăr o astfel de bombă cu calorii? Ce conține de fapt? Putem să ne răsfățăm fără frică? Vom încerca să răspundem cel puțin la unele dintre aceste întrebări.

bomba

Ne creăm o reputație proastă

Cu siguranță nu trebuie să vă fie frică de înghețată, așa că dacă o consumați într-o cantitate rezonabilă și nu o exagerăm cu ea. Poate faptul că ne tratăm ca pe o piure, ca pe ceva interzis, își are și ea rolul în percepția noastră asupra înghețatei. Prin urmare, îl asociem automat cu proprietăți proaste, chiar dacă cu siguranță nu are proprietăți nutriționale mai proaste decât, de exemplu, alimentele pe care le consumăm în mod normal. Din contră. Valoarea calorică a înghețatei este adesea mai mică decât credem mulți dintre noi. Această caracteristică îl conferă în principal consistenței sale pufoase și, de asemenea, faptului că până la jumătate din conținut este apă.

Riscurile sunt adesea supraestimate

De exemplu, se spune uneori că până la o treime din înghețată este grasă. Nu este adevăr. În ceea ce privește înghețata cu glazură de ciocolată (gheață), grăsimea reprezintă maximum o cincime. În caz contrar, este de obicei 3-8% grăsime, ceea ce nu este mult în comparație cu alte alimente. În plus, înghețata nu conține deloc grăsimi, așa că dacă vrei să o eviți complet, întinde mâna după ea. De asemenea, se spune adesea că până la jumătate din conținutul de înghețată este zahăr. Nici acest lucru nu este adevărat. De obicei zahărul este de până la 20%. Dacă există o proporție mare de ciocolată în înghețată, chiar și atunci nu veți depăși cantitatea de zahăr cu 30% și chiar și acest lucru este deja extrem. De asemenea, nu este atât de rău cu caloriile pe cât ar putea părea la prima vedere. De exemplu, binecunoscutul Popsicle Magnum are aproximativ aceleași calorii ca jumătate de baton de ciocolată. Prin urmare, înghețata este adesea o opțiune chiar mai sănătoasă decât, de exemplu, prăjituri, ciocolată, biscuiți. Riscurile asociate cu acesta sunt adesea supraestimate, cu siguranță nu sunt la fel de periculoase pe cât se pretinde adesea.

Ferește-te de chimie

Bucurați-vă de înghețată. Cu siguranță nu trebuie să vă fie frică de ea. Dar ai grijă ce mănânci. Citiți cu atenție eticheta înainte de a alege un produs în magazin. Alegeți înghețatele care conțin cât mai puține arome și culori. Crema este adesea înlocuită cu agenți de îngroșare. Există în mod inutil multe stabilizatoare și lentile, care îi asigură consistența și culoarea. În ceea ce privește valoarea nutrițională, însă, nu aduc nimic în plus, dimpotrivă.

Ar fi bine să vă refuzați culorile

Mai presus de toate, evitați prăjiturile încă populare. Cu siguranță nu le cumpărați pentru copiii voștri. Este în mare parte un cocktail de grăsimi vegetale întărite și substanțe chimice. În caz contrar, ar fi dificil să mențineți grăsimea vegetală într-o consistență solidă, pentru aceasta aveți nevoie de o serie de alte substanțe. Prin urmare, alegeți înghețata de calitate a copilului dumneavoastră, fie că este smântână sau fructe. Pentru fructe, acordați atenție celor prea colorate - astfel de culori nu vor produce niciodată fructe naturale pentru dvs. Desigur, înghețata nu poate fi întotdeauna perfect organică, dar este vorba despre găsirea unui compromis acceptabil și gustos care să vi se potrivească.

Producția la domiciliu garantează calitate

Dacă nu sunteți mulțumit de calitatea și selecția înghețatei din magazine, puteți face și înghețată singură acasă. Tot ce aveți nevoie este fructe proaspete, iaurt sau brânză de vaci. Pur și simplu amestecați și așezați în matriță în congelator. Veți avea apoi o delicatesă creată exact după gust și dorințe. Nu ești limitat de nimic, ci doar de propria ta imaginație. Puteți folosi fructe din grădina dvs. sau orice fruct cumpărat de la piață sau din magazin. În plus, în cazul înghețatei de casă, știi exact ce pui în ea și eviți să folosești orice chimie. Gustul său final depinde de tine.