produse

Nu este ușor să vă găsiți drumul în jurul numărului inepuizabil de tipuri de pâine din oferta magazinelor. Dacă sunteți interesat de o dietă sănătoasă, probabil căutați o altă patiserie decât pâinea ușoară, care este făcută din făină de grâu alb.

În acest caz, aveți cel mai adesea posibilitatea de a alege între pâine integrală, graham sau multi-cereale sau alte tipuri. Dar cerealele nu seamănă cu cerealele și există diferențe foarte semnificative între aceste tipuri de pâine.

Pâinea integrală trebuie făcută din cel puțin 80% făină integrală - grâu sau secară, indiferent de tip. Făina integrală conține o cantitate mare de fibre din pachetele de cereale și această patiserie poate conține aproximativ 8 până la 9 g de fibre la 100 g, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din cantitatea zilnică recomandată de fibre. Pâinea integrală poate fi îmbogățită în continuare cu alte ingrediente, cum ar fi alte tipuri de cereale, leguminoase și semințe oleaginoase. Așadar, puteți alege dintr-o gamă largă de produse diferite pentru pâinea integrală. Această patiserie este potrivită pentru consum pe tot parcursul zilei, în special pentru mesele care nu conțin o altă sursă majoră de fibre.

Gătitul și încercarea noilor tendințe devin din ce în ce mai populare. Oamenii vor să guste noi combinații de ingrediente, să descopere metode neconvenționale și, în același timp, să învețe mai multe despre mâncare. Noul blog care va aduce o astfel de inspirație este blogul dochrumkava.sk. Pe lângă informații despre diferite tipuri de produse de patiserie, veți găsi și contribuții profesionale în domeniul nutriției de la terapeutul în nutriție Blanka Procházková.

Inspirație nu numai pentru ospitalitatea de Revelion

Sandvișuri integrale cu baghetă cu piure de mazăre

Ingrediente: baghete integrale cu piure și fulgi de ovăz, 1 kg de mazăre congelată, 1 PL unt, 1 ceapă mică, 3 căței de usturoi, 1 linguriță de ulei de măsline, sare și piper negru după gust, 100 g parmezan ras fin, aproximativ 10 ouă de prepeliță, 200 g felii de slănină
Abordare: Tăiați ceapa și usturoiul în cubulețe mici și prăjiți untul împreună cu ulei de măsline, adăugați mazărea și gătiți timp de 8 minute. Se condimentează cu sare și piper negru. Se lasă să se răcească, se adaugă parmezan și se amestecă până se omogenizează cu un mixer. Tăiați baghete pe roți și aplicați amestecul cu o pungă decorativă de cofetărie, garniți cu ouă de prepeliță fierte feliate și bucăți de slănină prăjită.

Sandvișuri integrale cu baghetă cu piure de dovleac

Ingrediente: baghete integrale cu piure și fulgi de ovăz, 1 kg dovleac hokkaido, ulei de măsline, 1 ceapă mare, 1 lingură de zmeură romană, sare și piper negru după gust, 1 lingură de zahăr din trestie de zahăr, 300 g de cârnați de ardei uscat de calitate, ridiche
Abordare: Curățați dovleacul și curățați-l de semințe, de asemenea, ceapa, tăiați totul în bucăți mai mici, puneți-le pe hârtie de copt, pe care am folosit-o pentru a tapeta foaia de copt. Stropiți cu ulei de măsline, sare, condimentați și presărați cu rasca romană și zahăr. Se amestecă bine totul pe foaia de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se înmoaie (aproximativ 10 până la 15 minute). După răcire, amestecați totul într-un piure neted. Decorăm roțile baghetei feliate cu o pungă de patiserie, decorăm roata de cârnați cu ridichi și ridichi. Putem adăuga miros de coriandru.

Sandvișuri caprese integrale cu baghetă

Ingrediente: baghete integrale cu piure și fulgi de ovăz, 100 g busuioc, migdale curățate nesărate, 80 g parmezan, 1,5 dl ulei de măsline, 3 căței de usturoi, sare și piper negru, 0,5 kg roșii cherry, 0,5 kg mozzarella pentru bebeluși, 2 pachete de unt unt aromat, 1 PL maioneză, 1 PL muștar Dijon
Abordare: Amestecăm busuioc, migdale, brânză, usturoi, ulei de măsline, sare și piper negru cu un mixer de băț într-un terci fin - pesto. Amestecați untul întins împreună cu muștarul Dijon și maioneza. Frecați ușor roțile baghetei cu o întindere și acoperiți-le alternativ cu roți de mozzarella și roșii. Folosind o lingură de cafea, decorați cu pesto.