Ce v-a determinat să decideți să lucrați în domeniul nutriției după ce ați absolvit Facultatea de Toamnă din Martin și Facultatea de Medicină din Bratislava? Alții sunt atrași de operație sau ortopedie.
Îmi amintesc că, în cel de-al șaselea an de facultate, eram puțin nervos că, deși majoritatea colegilor mei știau deja exact care ar fi viitoarea lor specializare, încă bâjbâiam și experimentam încet ideea de a fi internist, poate cardiolog. Și apoi, din cauza lipsei de conexiuni socialiste și a încăpățânării mele, am început să lucrez în secția de geriatrie din Šamorín. Era 1991. În timpul zilei m-am luptat cu constipația, diabetul, ateroscleroza și cancerul pacienților noștri geriatrici și în serviciile de noapte am început să scriu prima mea carte despre nutriție - Copil vegetarian. Deoarece computerele erau încă aproape inaccesibile și erau tăiate și transcrise grav pe o mașină de scris, am scris-o manual într-un caiet - era o adevărată scriere de mână.
Activitățile dvs. de muncă după absolvirea universității au inclus funcția de consilier (Comitetul Consiliului Național al Republicii Slovace pentru Sănătate și Afaceri Sociale - „aceasta a fost o activitate extrașcolară, nu o relație de muncă” - poziția autorului), munca în geriatrie, universitate asistent, lector universitar, cercetător. În prezent lucrați ca medic și scriitor AKV. Care dintre aceste poziții este cea mai apropiată de tine?
Ceea ce fac acum este tot ce am visat în secret. Sunt liber și independent de șeful incompetent și de regulile birocratice ale organizației bugetare, îmi lipsește doar contactul cu studenții. Îmi amintesc de mulți, pentru că 11 ani de lucru cu ei nu pot fi uitați. Credite din semestrul de vară de fiziologie, de exemplu, le-am dat deseori în grădina medicală: am comandat pizza, băieții au adus bere și fetele cola light și ne-am așezat pe iarbă.
Participați în mod regulat la toate marile congrese mondiale și europene privind nutriția. Cu siguranță aveți un oraș, o destinație sau o țară preferată.
Da, dar nu mai are nimic de-a face cu congresele. Apropo, am asigurat acoperirea financiară a tuturor cercetărilor mele și a tuturor congreselor la care am participat de la început. Nu m-a interesat și m-am energizat în lupta cu ștampilele facultății și arbitrariile oamenilor care au tratat banii publici ca și cum ar fi ai lor.
Nu am văzut întreaga lume, dar nici nu-mi pasă. Tot ce trebuie să știu este locul în care mă simt ca acasă. Statele Unite sunt impresionante și aproape de mine, iar Chicago a fost cu siguranță cel mai frumos oraș din lume pentru mine de câțiva ani încoace - până când am pierdut motivația de a petrece mai mult timp în California.
Din 1990, ați colaborat cu radio (Radio Slovacă, Radio Rock FM), tipărit (IMM zilnic), televiziune (TV Markíza). Care dintre aceste media a crescut aproape de inima ta?
Fiecare mediu pe care l-ați menționat este asociat cu o anumită perioadă pentru mine și am amintiri plăcute despre fiecare. Doamna Milena Čeganová m-a „descoperit” pentru radio, m-a învățat să lucrez cu un microfon și am făcut o lucrare imensă împreună la Radio Slovacă. Acea cooperare a durat, bănuiesc, mai mult de 7 ani. Seria din cotidianul IMM-urilor, care a fost publicată săptămânal timp de 3 ani de la înființare și avea mai mult de 120 de volume, a fost inițiată și susținută personal de editorul șef de atunci Karol Ježík. Un scurt interviu despre vitamine, pe care l-am avut un fost editor de televiziune Juraj Janiš, i-a deschis ușa lui Telerán Markíz. Am primit o ofertă de la redactor-șef Tamara Cho pentru cooperare regulată, iar două săptămâni mai târziu - era februarie 1997 - am început să difuzăm primul ciclu despre sănătate și nutriție, care a durat un an și jumătate în Telerán. Sunt încă acolo cu pauze scurte. Toate au fost vremuri cu adevărat frumoase! Lucrul la radio este pentru mine un contact mai intim cu ascultătorul - și nu este nevoie să mergi la salonul de machiaj.!
Televiziunea, pe de altă parte, permite afișarea și ilustrarea a ceea ce vorbesc. Unul își amintește imaginile mai bine decât cuvintele. Îmi place să scriu, la televizor și la radio. Și de aceea sunt foarte fericit că mă întorc la studio la microfon: pe frecvențele radio Viva, încep să difuzez un nou program radio „Adevăruri și minciuni despre pierderea în greutate” în luna mai.
Cum percepeți poziția AKV în sistemul de sănătate? Ceva s-a schimbat în 6 ani de funcționare AKV?
Ca unul dintre puținele elemente care funcționează bine, deoarece serviciile mele ambulatorii nu sunt „gratuite”. Tot ce s-a schimbat a fost că a doua mea asistentă s-a căsătorit deja și că a trebuit să angajez un nou medic, cu care pacienții noștri sunt mulțumiți de peste un an.
Din ianuarie, cititorii vor găsi noua dvs. publicație pe rafturile librăriilor (dar și pe librăriile online:) Acum va funcționa! Când, cu ce ocazie ți-a scăpat ideea de a scrie această carte?
Nu mai știu exact, dar probabil a fost o ultimă paie faimoasă. Ultima picătură din răbdarea mea cu minciunile din reviste și pliante cu produse „eficiente” pentru slăbit.
În ultimii ani, tema „stilului de viață sănătos” a fost foarte puternic promovată în mass-media. Cu toate acestea, puteți simți o atitudine negativă, critică, ridicolă față de aceste mass-media (în special reviste) din paginile cărții dvs. Deci, credeți că au un efect negativ sau pozitiv asupra oamenilor în acest caz?
Majorității revistelor care scriu despre sănătate le lipsește un concept și practic nu le pasă ce scriu. Este important să „producă” 50 sau 100 de pagini cu conținut color în fiecare săptămână sau în fiecare lună. Iar cu asta vin bani pentru publicitate, nivelul profesional al articolelor și responsabilitatea merg mână în mână. Cunosc jurnaliști care nu s-au mai putut descurca cu presiunea comercială și haosul informațional și au preferat să părăsească industria. Și îi știu pe cei care încă încearcă să evite compromisurile insuportabile și luptă cât de bine pot.
Cu toate acestea, pentru a fi obiectiv, trebuie să mai spun că revistele nu au o sursă suficient de credibilă și funcțională pentru a-și verifica și confrunta informațiile, deoarece statul și instituțiile sale din sectorul sănătății sunt absolut incapabile să îndeplinească o astfel de funcție. Mulți redactori sunt teribil de ofensați de ultima mea carte, deoarece cineva și-a permis să-și dezvăluie punctele slabe. Scopul meu nu era să bat joc de nimeni, ci prostia, diletantismul, minciuna, alianțele comerciale nemiloase și aroganța trebuie să simtă că nu toată lumea le crede și că cel puțin nimeni nu se teme de ele.
Pe paginile cu mesele, menționați că nimeni acasă nu este profet, resp. că, în multe cazuri, atunci când ne angajăm la o dietă sănătoasă, întâlnim cea mai mare neînțelegere acasă. Vi s-a întâmplat ca unul dintre cei dragi să nu vă fi luat sfatul și a preferat să urmeze o dietă dintr-o revistă pentru femei?
Nu încerc să fac oamenii să mă creadă fără critici. Vreau doar să aibă informații credibile și să decidă singuri ce să facă cu ea și cu ei înșiși.
Ți s-a întâmplat uneori că tu însuți ai crezut în „sfatul despre aur”, care s-a dovedit ulterior a fi complet lipsit de sens.?
Nu, pentru că aleg informațiile pe care le gestionez cu atenție. Cu toate acestea, mi s-a întâmplat să cred că în promisiuni care s-au dovedit a fi complet false.
Uneori îți este greu să rezisti tentațiilor și să trăiești sănătos?
Dacă vrei să spui cârnați la cuptor sau friptură prăjită, atunci astfel de lucruri nu sunt o atracție pentru mine. Poate mănânc mai multă ciocolată decât o persoană obișnuită. Totuși, mănânc doar ciocolată caldă, deoarece ceea ce este importat din Austria, de exemplu, în hârtie mov, cu siguranță nu poate fi considerat ciocolată. Cum trăiesc și mănânc este natural pentru mine, nu este un program de urmat.
Ați avut vreodată o problemă cu greutatea?
Da. Cu ani în urmă, am aflat că, atunci când este așezat pe parchet, cântărește cu aproximativ două kilograme mai puțin decât atunci când a fost așezat pe pavaj. Așa că am încetat să-l mai folosesc. Urmăresc doar raportul dintre ciocolată mâncată, tenis și exerciții fizice pe centuri.
Care este „delicatețea nesănătoasă” preferată?
Delicatese pe care le mănânc sunt fie sănătoase (fructe cu sirop de arțar, banane cu ciocolată fierbinte), fie le consum rar (înghețată, cheesecake cu caramel în Chicago).
Cum arată ziua ta de lucru?
Este colorat. Cu excepția joi, când mă ridic la Teleran la ora cinci, programul meu de lucru începe în jurul orei nouă dimineața și se termină în jurul orei unsprezece seara. Cu toate acestea, am și timp pentru mine în timpul zilei. Și când scriu o carte, lucrez noaptea și opresc laptopul pe la trei până la cinci dimineața.
Și ce zici de manevrarea în muncă?
Uneori toată lumea are zile proaste. Pe măsură ce scuturi de stres și îți alungi „mintea” din minte?
Exerciții fizice, tenis, atingere, muncă, plimbare cu câinele, râs, role, leagăn în grădină, gătit împreună, muncă în continuare, dragoste, întâlnire cu prietenii, jocuri, alte lucrări și muncă mai intensă. Și cumpărături! Sunt un bărbat care ține pasul cu orice femeie când face cumpărături. Chicago este - printre altele - cele mai bune cumpărături din lume.
Ce fel de șef te consideri?
Nu-mi place cuvântul „șef” și nu trebuie să simt că sunt șef. Ofer impulsuri tuturor activităților principale ale ambulatorului meu și sunt responsabil pentru satisfacerea pacienților și a clienților noștri. Sunt exigent față de colegi, dar mai ales de mine. Cu toate acestea, sunt deschis oricărei discuții și încerc să fiu corect.
Am citit că intenționați să urmăriți bestsellerul slovac și ceh Ghid de supraviețuire pentru bărbați cu cartea Ghid de supraviețuire pentru femei. Despre ce va fi vorba?
Despre cum funcționează corpul unei femei și cum să aibă cea mai bună grijă de el. Despre cât de complexă și exigentă este ziua femeii și întreaga viață a femeii. Despre modul în care o femeie poate supraviețui și se poate bucura de ea.
Crezi că ai capacitatea de a vedea lucrurile din punctul de vedere al unei femei?
Probabil că nu, dar pot scrie o carte pentru o femeie așa cum o văd ca bărbat. Am început deja.