Intoleranța la lactoză afectează aproape 75% dintre persoanele din întreaga lume. Este important să nu confundați intoleranța la lactoză și alergia la lapte, aceștia sunt termeni complet diferiți.

michael

Principala diferență dintre aceste tulburări metabolice este în cauzele bolii. În timp ce alergia la lapte este răspunsul imun al organismului la proteinele din lapte, intoleranța la lactoză este cauzată de lipsa enzimei lactază.

Lactoza sau zahărul din lapte de ouă se găsește în produsele lactate și în laptele propriu-zis. O enzimă numită lactază, care se găsește în intestinul subțire, ajută la digerarea acestui zahăr complex.

Lactaza este responsabilă pentru descompunerea lactozei în glucoză și galactoză, care sunt apoi ușor absorbite în organism. Cu toate acestea, dacă organismul nu poate produce această enzimă, corpul va începe să protesteze pentru că nu o poate absorbi. Simptomele pot dura de la 30 de minute la 2 zile după consumarea produselor lactate.

Ceea ce afectează absorbția?

medicamente (steroizi, neomicină, penicilină, tertaciclină, coloromicetină)
acid oxalic (rubarbă, spanac, brută, sfeclă roșie, ciocolată) - împreună cu calciu formează oxalați insolubili (oxalați)
aport ridicat de proteine ​​(de asemenea concentrate de proteine ​​pentru sportivi) - excreție renală crescută de calciu
stil de viață sedentar, stres și alcoolism puternic (încetinesc absorbția calciului)
absorbția calciului se deteriorează odată cu înaintarea în vârstă

7 simptome de intoleranță la lactoză:

Crampe abdominale
Greață, vărsături
diaree
flatulență
acnee
Cefalee, migrene

De ce unele produse lactate nu conțin aproape lactoză?
De asemenea, acei iaurturi adevărate (țăran, grec) și chefir conțin un număr mare de culturi vii, care se hrănesc cu zahăr din lapte și îl procesează aproape pe toate înainte de a ajunge în lingură. Același lucru este valabil și pentru brânzeturile care conțin o cantitate minimă de lactoză.

Cum să intoleranța la lactoză?
Probiotice
Acestea sunt organisme vii care se află în intestine și ajută la menținerea unui tract digestiv sănătos. Sunt disponibile sub formă de capsule. Probioticele sunt, de asemenea, utilizate pentru probleme stomacale și intestinale, cum ar fi diareea și sindromul intestinului iritabil. De asemenea, vă pot ajuta organismul să digere lactoza. Probioticele sunt, în general, considerate sigure și pot merita încercate dacă alte metode nu ajută.

lactază
După cum am menționat, enzima lactază este implicată în descompunerea lactozei. Dacă din anumite motive corpul nostru nu îl cunoaște și îl va produce, ne putem ajuta din exterior. Există kapsue care conțin pur enzima de scindare lactază. Acestea sunt luate înainte de o masă care conține lapte și așteaptă în intestin până când lactaza ajunge la ea pentru a-l ucide.