Puțini dintre noi ajung uneori în vârful industriei sportive, dar toată lumea poate fi inspirată din meniurile sportivilor, scrie idnes.cz.

campioni

Micul dejun este baza zilei și mai ales sportivii de top știu despre asta. La Jocurile Olimpice de la Beijing și Londra s-a vorbit mult despre micul dejun al înotătorului american Michael Phelps, deoarece obținerea a 4.000 de calorii simultan (aportul zilnic normal al unei persoane este înjumătățit) este o performanță admirabilă în sine.

Rețete pentru sportivi mic dejun

La micul dejun, acest înotător fenomenal a mâncat trei sandvișuri cu ochi de taur, brânză, ceapă prăjită și maioneză, o omletă cu cinci ouă, trei felii de pâine prăjită, un castron de terci de porumb și, în cele din urmă, încă trei clătite cu ciocolată. Dar puțini dintre noi cheltuim la fel de multă energie pe zi ca un înotător olimpic, iar un mic dejun similar ar învinge majoritatea oamenilor decât să-i pună pe picioare.

Fulgi în toate felurile
Vă aducem sfaturi pentru un mic dejun sănătos și hrănitor, datorită căruia vă veți începe dimineața cu doza potrivită de energie. Fulgi de ovăz și alte fulgi de cereale sunt foarte populare, care sunt o sursă excelentă de eliberare treptată de energie și de saturație pentru o lungă perioadă de timp. Sportivii își pregătesc propriul musli. Acest lucru se face lăsând fulgii, împreună cu semințele, nucile și mărul ras, să se înmoaie în lapte peste noapte (pe lângă cea de vacă, poate fi desigur și migdale), suc sau apă obișnuită.

Fără cereale. Acesta este un mic dejun sănătos, potrivit antrenorului olimpic

Fulgii sunt apoi adesea folosiți pentru a prepara terci, pe care sportivii îl pregătesc în sute de moduri. De exemplu, alergatoarea britanică Lisa Dobriskey spală puțină ciocolată neagră într-un terci o dată pe săptămână. Alții îi adaugă fructe proaspete, semințe și nuci. Dar fulgii de ovăz pot fi consumați și în sare - de exemplu cu legendarul sos de cârtiță mexican, ceapă, maghiran și usturoi. În cazul fulgilor de cereale, cu siguranță nu există limite imaginației.

În al treilea rând, puteți folosi apoi fulgi de ovăz pentru a face clătite. Puteți folosi fulgi de ovăz, dar și fulgi înșiși, care dau clătitelor textură și crocanți frumos.

Un clasic de încredere
Desigur, iaurtul este și un mic dejun clasic. Sportivii se răsfățează mai ales cu cea greacă cu un conținut ridicat de grăsimi, deoarece variantele cu conținut scăzut de grăsimi sunt pline de zaharuri care pot fi suplimentate din surse mai potrivite (de exemplu, fructe proaspete).

Cerealele pentru micul dejun, care tind să fie foarte îndulcite, nu sunt o alegere ideală, așa că pe lângă cereale, primești prea mult zahăr. Pe de altă parte, chiar și în rândul sportivilor profesioniști, există susținătorii lor. De exemplu, maratonistul olimpic britanic Mo Farah nu le va permite.

Dacă sunteți un fan al chiflelor clasice slovace sau al croasantelor, atunci este necesar să acordați atenție selecției lor. Alegeți pâine integrală care vă va hrăni mult timp, în loc de salam, ar trebui să ajungeți la șuncă și brânză de calitate și nu uitați să adăugați totul cu legume proaspete și eventual fructe. Pentru o sursă de grăsime de calitate, puteți alege unt de arahide sau alt unt de nucă în loc de unt obișnuit. Sau preparați un guacamol de avocado, roșii, suc de lămâie, usturoi și coriandru și ungeți-l cu pâine prăjită integrală.

Bombe proteice
Sportivii și sportivii de forță se vor bucura de un mic dejun bogat în proteine, care va construi mușchi. Culturistilor le place, așadar, o omletă sau frittata de ou, în care pun mai multe proteine ​​decât gălbenușurile. De asemenea, acestea sunt completate cu spanac, varză, brustă, ardei sau ceapă.

Vegetarienii, veganii și chiar pasionații de alimente vii apar, de asemenea, printre sportivi și alți sportivi. Rețetele din bucătăria live a Juditei Wignall sunt concepute pentru ei cu ușurință și rapiditate.