Burgerii, pizza, cartofii prăjiți și hot-dog-urile concurează din ce în ce mai mult cu preparatele tradiționale arabe din Bagdad.

Burgerii pizza

27 august 2012 la 11:09 TASR

BAGDAD. Capitala irakiană Bagdad se confruntă cu un boom în restaurantele fast-food în stil american. Burgerii, pizza, cartofii prăjiți și hot-dog-urile concurează din ce în ce mai mult cu preparatele tradiționale arabe.

Cu toate acestea, boom-ul rapid din Bagdad nu se datorează companiilor multinaționale, ci oamenilor de afaceri locali irakieni și investitorilor din țările vecine. În acest sens, Irakul este văzut ca o piață cu potențial neexploatat, concurență scăzută și oportunități de profit ridicat.

Noile restaurante sunt de mare interes pentru oamenii din Bagdad, care, după ani de violență și declin economic, sunt dispuși să încerce noi specialități occidentale. Pentru mulți, acestea sunt, de asemenea, un simbol al progresului și modernizării Irakului. În același timp, ei nu ezită să-și asume un anumit risc asociat cu posibilele atacuri ale militanților.

"Avem destule feluri de mâncare tradiționale. Vrem să încercăm altceva", a declarat angajatul de stat Osama Aní, care lua pizza la unul dintre fast-food-urile aglomerate.

Restaurante cu nume precum Florida Fried Chicken, Mr. Potato, Pizza Boat și Burger Friends sunt situate în principal în districtul de vest al Mansour.

Bineînțeles, profesioniștii din domeniul sănătății irakieni nu sunt prea mulțumiți de noile preparate americane și avertizează asupra riscurilor consumului lor frecvent, în special la copii.

Cu toate acestea, ei recunosc că vizitele la restaurantele de tip fast-food pot aduce unele beneficii psihologice irakienilor.

„Oamenii pot beneficia din punct de vedere psihologic de a sta într-un loc liniștit, curat și relativ luxos, separat de haosul obișnuit pe străzile orașelor irakiene”, a spus medicul din Bagdad, Sarmad Hamid.