Salmoneloză
Infecția cauzată de bacteria salmonella se numește salmoneloză. Salmonella (bacteriile) se instalează în intestinul subțire unde provoacă inflamații și diaree ulterioară.
Feriți-vă de deshidratare.
Există un risc de deshidratare în salmoneloză. Diareea frecventă (în unele cazuri vărsături) scurge corpul uman de lichide. În timpul tratamentului, lichidele sunt alimentate în primul rând. Ulterior, se administrează tablete pentru a suprima simptomele bolii (împotriva diareei și a vărsăturilor).
Transmiterea salmonelozei.
Această infecție infectează o persoană de la un animal infectat. Prin urmare, această boală este clasificată ca zoonoză - este o boală care se transmite de la animale la oameni. Te poți infecta din bovine și porci infectați, păsări de curte, păsări, rozătoare, cai, dar și din broaște țestoase, șerpi și amfibieni.
Vă infectați cu salmonella după ingestia unei diete insuficient gătite. Nu trebuie să fie imediat carnea unui animal infectat. De asemenea, vă puteți infecta cu produse de la animale infectate, cum ar fi ouă, lapte, brânză, ... Produse cu risc cum ar fi înghețată, iaurt, maioneză, brânză, deserturi ...
Bacterii rezistente.
Bacteriile acestei infecții sunt rezistente la frig. La temperaturi sub zero, acestea supraviețuiesc în congelator și se pot înmulți chiar și în frigider.
Distrugi salmonella cu căldură. Tot ce trebuie să faceți este să expuneți aceste bacterii la temperaturi peste 70 ° C timp de 20 de minute și cu siguranță le veți distruge.
Infecție de vară
Salmoneloza apare cel mai adesea vara. Există un motiv pentru asta. În zilele călduroase, fiecare dintre noi încearcă să urmeze un regim de băut. Bem mai multă apă. Acidul gastric poate distruge bacteriile salmonella. Vara, când bem mai multă apă, acidul este mai slab și bacteriile pot trece cu ușurință, fără pericole serioase, în intestinul subțire unde se instalează și încep să provoace probleme. Iarna, când nu bem atât de multă apă, acidul este suficient de puternic pentru a ucide bacteriile salmonelozei. Prin urmare, incidența acestei infecții este mai mare în sezonul cald.