Bulion puternic de raze și piei de porc, completat cu carne inteligentă de genunchi, legume și condimente. Toate s-au solidificat într-o jeleu sănătoasă și gustoasă.

casă

16 ianuarie 2013 la 9:00 (roșu)

Jeleu - cu uraniu în mai multe porțiuni

  • 3 ardei de porc
  • 1 genunchi mare de porc
  • 1 coada de porc
  • o bucată de piele de porc
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • o bucată de țelină
  • 6 căței de usturoi
  • 6 bile de piper proaspăt
  • 5 bile de piper negru
  • 2 frunze de dafin
  • ardei măcinat dulce
  • sare, piper negru măcinat
  • oţet

Abordare:

Curățați bine și spălați razele, coada, pielea și genunchiul, puneți totul într-o oală mai mare. Se toarnă apă rece, astfel încât carnea să fie complet scufundată. Adăugați condimentele și gătiți la foc mic timp de aproximativ 5 ore.

Colectați grăsimea și spuma în timpul gătitului. În cele din urmă, adăugați legumele curățate și puțin oțet. Scoateți carnea gătită, tăiați-o din oase și tăiați-o în bucăți mai mici. Împărțiți împreună cu legumele tocate în recipiente. Se toarnă peste bulionul strecurat și se lasă să se întărească. Se servește cu pâine, ceapă, condimentată cu condimente și oțet.

Tip: De asemenea, puteți prepara jeleu sub formă de carne de vânat sau brioșă. În timpul Paștelui, puteți adăuga ouă fierte tare sau mazăre sau capsicum în jeleu. Tortul cu „huspenin” înclinat va străluci astfel de culori.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.