Te-ai săturat să mănânci produse de patiserie sau cereale dulci? Descoperiți gustul excelent al nucii de cocos și efectele sale benefice asupra corpului uman. Bucurați-vă de un mic dejun gustos, dar sănătos, sub formă de piureuri de lapte de cocos, pregătiți un desert dulce din făină de cocos sau faceți o omletă în ulei de nucă de cocos. Cocosul este foarte versatil.
Ce știm despre nucă de cocos?
Nucă de cocos, adică nucă de cocos, este un fruct tropical care are utilizări versatile în gastronomie, dar și în industria cosmetică. Din nuca de cocos tânără se obține o apă excelentă de nucă de cocos, iar din pulpa de nucă de cocos se poate prepara lapte, ulei, făină sau chiar o astfel de cremă de nucă de cocos.
Din punct de vedere al sănătății, nuca de cocos are multe beneficii. Este bogat în special în vitamina B1, B2, B6 și vitamina E. antioxidantă. Din minerale, conține în principal fier, calciu, magneziu, potasiu, sodiu și fosfor. Pulpa sa conține 67% grăsimi, ceea ce susține reducerea colesterolului LDL „rău” și, nu în ultimul rând, există o importanță uriașă în conținutul de fibre, care ajută la buna funcționare a intestinelor.
Apa de nucă de cocos menționată din nuci tinere este plină de vitamine, minerale și proteine. Acesta va oferi sportivilor energia necesară și va ajuta oamenii care încearcă să piardă în greutate să scape de excesul de greutate. Efecte pozitive au fost găsite și în problemele stomacale, în prevenirea cancerului de colon, rect, sân și prostată, în bolile de inimă și, de asemenea, în creșterea imunității.
În industria cosmetică, laptele de nucă de cocos și uleiul de cocos, în special, au un loc de neînlocuit, care se adaugă diferitelor produse cosmetice și corporale utilizate în principal pentru hidratarea pielii. Există, de asemenea, un efect pozitiv asupra regenerării părului și a scalpului.
Utilizarea laptelui de cocos, a uleiului și a făinii de cocos
Laptele de cocos poate fi o alternativă potrivită pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză. Îl puteți cumpăra ambalat într-o tetrapack sau într-o cutie și este chiar destul de ușor să-l pregătiți acasă, fie din nucă de cocos uscată, fie din nucă de cocos integrală și apă, doar cu ajutorul unui mixer. Puteți folosi laptele de nucă de cocos lichid ca înlocuitor al laptelui obișnuit de vacă în orice, de la deserturi la diverse cocktailuri de fructe și smoothie-uri. Partea mai densă care se formează în cutii poate fi utilizată ca înlocuitor de cremă.
Uleiul de cocos se obține prin presarea nucilor proaspete, este stabil și nu se oxidează la fel de repede ca alte uleiuri. Este potrivit pentru consumul direct, dar și pentru gătit și coacere, și îl puteți folosi și ca o cremă pentru mâini sau corp și pentru îngrijirea părului. Unicitatea sa constă în principal în capacitatea de a rezista la temperaturi ridicate, deci este ideală pentru gătit, coacere și prăjire, deoarece nu arde deloc.
Făina de nucă de cocos este un ajutor excelent pentru coacerea și coacerea fără gluten. Este o pulpă de nucă de cocos măcinată 100%. Această făină conține un minim de carbohidrați, dar multe fibre sunt ușor de digerat și oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Avantajul făinii de nucă de cocos este gustul său neutru, deci poate fi folosit atât în feluri de mâncare dulci, cât și sărate. Puteți pregăti clătite delicioase sau clătite pentru micul dejun sau prânz, sau deserturi de diferite feluri, cum ar fi cheesecake cu nucă de cocos, cu o cafea de după-amiază.
Ce zici de încercarea unei noutăți de acest gen - crema de cocos?
Ai auzit de Power Coconut Cream? Este o cremă delicioasă preparată din nucă de cocos proaspătă, nuci de caju, semințe de chia și vanilie bourbon. Această cremă este ideală pentru micul dejun deoarece are un gust dulce, dar nu conține zahăr adăugat, este plină de fibre, vitamine, minerale și proteine, care sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului. Este potrivit ca adaos la piureuri, prăjituri de casă și produse de patiserie, pentru a întinde pâinea sau ori de câte ori ai gustul pentru ceva dulce - doar o lingură.
Crema de cocos este o alegere ideală pentru micul dejun sau ca gustare în timpul zilei pentru toți cei care încearcă să trăiască mai sănătos, pentru sportivi și oameni activi care au nevoie de o sursă eficientă de energie, dar și pentru copii, datorită compoziției sale curate, fără artificii ingrediente, coloranți și zahăr adăugat.
Dacă nici măcar acest articol nu v-a convins cu privire la efectele pozitive ale nucii de cocos asupra sănătății umane și a utilizării sale pe scară largă în bucătărie și alte industrii, citiți despre alte aspecte pozitive și posibilități de utilizare pe internet, unde veți afla doar răspunsurile bune la acest lucru ingredient.
Nucă de cocos sub orice formă nu ar trebui să lipsească cu adevărat în nicio gospodărie, deoarece pe lângă faptul că puteți prepara mâncăruri delicioase și sănătoase din lapte de cocos, ulei, smântână și făină, puteți adăuga nucă de cocos uscată la terci și fulgi de mic dejun, puteți folosiți fulgi de nucă de cocos ca decor pentru prăjituri sau le puteți crăpa în timp ce vă uitați la televizor în loc de chipsuri și puteți utiliza, de asemenea, ulei de nucă de cocos ca un excelent produs cosmetic hidratant pentru corp.