Vă rugăm să apelați afacerea noastră și să fiți de acord cu termenii și condițiile, DORIȚI să nu doriți să publicați gratuit această publicitate. EDITORIAL P.S. CONTACTURILE SUNT PE SITE-UL NOSTRU. Sub acest nume oriental se află un fel de mâncare de carne la care este atașat un mod special de luat masa, în principal în conformitate cu obiceiurile naționalităților și țara în care este preparat. Kebab este, de asemenea, cunoscut sub numele de kabab, kebap, kabob sau kubeb. Ascunde o etichetă pentru mai multe feluri de mâncare preparate în mod similar la grătar, prăjite sau înăbușite din Orientul Mijlociu, Asia Centrală și de Sud. Se bazează întotdeauna pe carne - miel, vițel, carne de vită, pui, porc sau vânat, fie porționat, fie tocat.

kebab

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Medalioanele sunt tăiate din mielul și coapsa de vițel lucrate. Puiul fără piele este tăiat în bucăți și toate împreună sunt sărate și condimentate. Tipurile individuale de carne sunt alternate cu ace pe un ac metalic sau din lemn, picurate cu ulei și lăsate să se odihnească. Carnea tocată este prăjită pe un grătar (sau în ulei încălzit) pe toate părțile și scoasă din grăsime. În timpul coacerii, aplicați ulei după cum este necesar.

Roșiile spălate, curățate sunt prăjite pe grăsime după prăjire și în final sărate. Untul se adaugă la friptura de carne și roșii, înăbușit, acoperit cu apă după cum este necesar, condimentat cu sare și gătit scurt. Kebabul se servește pe o frigărui, garnisit cu roșii coapte și stropit cu suc natural.