Kefirul a fost întotdeauna considerat un aliment extrem de valoros și sănătos. Pe lângă reglarea microflorei intestinale și întărirea sistemului imunitar, are și alte beneficii pentru sănătate despre care nu ați mai auzit niciodată.!

este

Potrivit oamenilor de știință americani, consumul de chefir are și un efect pozitiv asupra sănătății asupra tensiunii arteriale. În plus, îmbunătățește comunicarea dintre creier și sistemul digestiv. În același timp, băutura populară fermentată ajută la menținerea unui echilibru de bacterii benefice în microbiomul intestinal.

Citeste mai mult: Secretul produselor lactate: Diferența dintre iaurt, acid și chefir

Potrivit Sciencedaily.com, cercetările anterioare au arătat că un dezechilibru în microflora intestinală poate duce la o creștere a tensiunii arteriale la unii oameni. În același timp, cercetătorii au observat că probioticele pot elimina această afecțiune.

Trei beneficii pentru sănătate

Oamenii de știință de la Universitatea din Alabama au decis să testeze efectul bacteriilor și substanțelor benefice conținute în chefir asupra șobolanilor în colaborare cu cercetători brazilieni de la Universitatea din Vila Velha. S-au uitat dacă chefirul ar putea scădea tensiunea arterială.

Un grup de animale hipertensive a primit kefir, celălalt grup cu hipertensiune nu a primit kefir, iar al treilea cu tensiune arterială normală a fost controlat, cu kefir neinclus în dietă. După nouă săptămâni, șobolanii au avut hipertensiune arterială chefir în organism niveluri mai scăzute de endotoxine care afectează celulele, scad tensiunea arterială, precum și o permeabilitate intestinală îmbunătățită.

Potrivit experților, chefirul nu numai că restabilește echilibrul natural al bacteriilor importante din intestine, ci îmbunătățește și producția unei enzime esențiale pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Ei cred că aceasta este o nouă dovadă a legăturii și cooperării dintre sistemul digestiv și cel nervos.