Conținutul articolului
În anii 1970, puțini oameni știau ce este kiwi. În anii 1980, fructele exotice suculente au apărut sporadic pe meniurile gourmet și sunt în prezent unul dintre cele mai populare fructe pe tot parcursul anului. Nu arată extrem de atractiv la exterior, dar există o adevărată bijuterie în interior.
Numele botanic de actinidă chineză relevă faptul că această liană provine din China. Astăzi, kiwi sunt cultivate în Noua Zeelandă, Australia, California, Chile, Israel și sudul Europei. Kiwi a încetat să mai fie un fruct de sezon și îl vom obține tot anul. Datorită pielii păroase și uscate, acesta poate fi depozitat și transportat bine.
Conținutul de vitamine și minerale din kiwi
Kiwi în 100 g conține 60 calorii, 0,5 g grăsimi (din aceasta grăsimi polinesaturate 0,3 g), 15 g glucide, 3 g fibră, 9 g zaharuri și 1,1 g proteină. De asemenea, conține vitamina A, B1-tiamină, B2-riboflavină, B3-niacină, C, E, K, din minerale conține potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fier, zinc, mangan, pectină, cupru, fosfor.
Kiwi acționează preventiv împotriva infecțiilor și întărește sistemul imunitar, întărește țesutul conjunctiv, acționează împotriva stresului, reduce coagularea sângelui, protejează împotriva degenerescenței maculare, creează un echilibru alcalin în organism, protejează rinichii de pietre la rinichi, protejează împotriva cancerului etc.
Kiwi - 10 efecte asupra sănătății
Kiwi întărește imunitatea
Kiwi este extrem de bogat în vitamina C - un gram de fruct conține aproape un miligram de vitamină. Astfel, un kiwi pe zi poate acoperi consumul zilnic de vitamina C. Vitamina C este esențială pentru apărarea naturală a organismului și acționează în același timp ca un instrument preventiv împotriva infecțiilor. În perioada rece și umedă din septembrie până în aprilie, kiwi ar trebui să fie cel mai bun aliat al nostru în biji cu răceli, tuse, rinită, răgușeală și infecții gripale.
Kiwi întărește țesutul conjunctiv
Dacă aveți frecvent entorse glezne sau tendoane întinse, trebuie să întăriți ligamentul și consumul regulat de kiwi vă va ajuta. Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, kiwi întărește țesutul conjunctiv slab.
Kiwi împotriva stresului
Magneziul, care conține kiwi, este necesar pentru a activa așa-numitele proteine G, care transmit semnale hormonale către celule și controlează metabolismul. Această caracteristică este foarte importantă în stres. Deci parola dvs. ar trebui să citească: un kiwi pe zi. Stresul îi aduce beneficii nu numai managerilor și politicienilor, ci și oamenilor din toate categoriile sociale: gospodine, mame, pensionari, copii, elevi și studenți.
Kiwi reduce coagularea sângelui
Consumul de 2 până la 3 kiwi pe zi reduce potențialul de coagulare a sângelui cu 18% și reduce trigliceridele cu 15%. Multe persoane folosesc aspirina pentru a reduce coagularea sângelui, dar provoacă multe efecte secundare, inclusiv inflamații și sângerări intestinale. Fructul kiwi are aceleași efecte anti-coagulare fără efecte secundare și, în plus, oferă beneficii suplimentare pentru sănătate.
Kiwi protejează ochii de degenerescența maculară
Degenerescența maculară este o cauză majoră a pierderii vederii la adulții în vârstă. Un studiu efectuat pe mai mult de 110.000 de bărbați și femei a arătat că consumul a 3 sau mai multe porții de fructe pe zi a redus degenerescența maculară cu 36%. Se crede că acest lucru este legat de nivelurile ridicate de luteină și zeaxantină kiwi, care sunt substanțe chimice naturale găsite în ochiul uman.
Kiwi creează un echilibru alcalin în organism
Kiwi se află în categoria fructelor „cele mai alcaline - alcaline”, ceea ce înseamnă că are un aport bogat de minerale, care înlocuiesc alimentele acide în exces pe care le consumă majoritatea indivizilor. Unele dintre beneficiile unui corp echilibrat în mod corespunzător alcalin sunt: pielea tânără, somn mai profund, energie fizică bogată, mai puține răceli, mai puține artrite și osteoporoză redusă.
Kiwi pentru funcția renală sănătoasă
Rinichii filtrează sângele în mod continuu în fiecare zi, eliminând deșeurile și asigurând puritatea sângelui. Odată cu trecerea anilor, o mulțime de deșeuri insolubile se pot acumula în dispozitivul „filtru pentru rinichi”, provocând blocaje și disconfort. Aceasta se numește piatră la rinichi și constă de obicei din diverse săruri de calciu. Potasiul contribuie la reducerea probabilității de acumulare a acestei sări, care împiedică apoi formarea pietrei. Și întrucât kiwi conține niveluri ridicate de potasiu și apă, este ideal pentru prevenirea formării pietrelor la rinichi.
Kiwi împotriva cancerului
Antioxidanții conținuți în kiwi ajută la compensarea deteriorării ADN-ului, un factor major al cancerului și, de asemenea, previn deteriorarea efectivă a celulelor, care poate duce la modificări nedorite ale celulei. Antioxidanții stabilizează radicalii liberi dăunători, își reduc potențialul de deteriorare și permit excreția lor de către organism. Kiwi este deosebit de bun pentru prevenirea cancerului de stomac, colon și colon, deoarece conținutul de fibre și numeroase substanțe fitochimice susține fiziologia normală a acestor organe.
Kiwi îmbunătățește funcția respiratorie
Este un fapt bine cunoscut faptul că sănătatea respiratorie provine din consumul de citrice, deoarece acestea conțin bioflavonoide, care în acest caz includ vitamina C și compuși înrudiți, pe care îi conține și kiwi. Bioflavonoidele sunt utilizate în astmatici pentru a reduce frecvența și severitatea convulsiilor, precum și pentru a crește rezistența la infecțiile respiratorii obișnuite. În plus față de astm, kiwi și bioflavonoizii săi promovează, de asemenea, regenerarea pulmonară și funcția respiratorie la persoanele altfel sănătoase și pot reduce respirația șuierătoare indusă de efort.
Kiwi îmbunătățește sănătatea pielii
Pielea este una dintre primele linii de apărare ale corpului nostru, care ne protejează de lucrurile cu care intrăm în contact în fiecare zi și care altfel ne pot răni. În timp, pielea își pierde elasticitatea și „tinerețea” și devine lăsată. Vitamina C este implicată integral în producția de colagen, o proteină de care avem nevoie pentru sănătatea structurală a țesuturilor, cum ar fi articulațiile și pielea. Alte vitamine și fitonutrienți găsiți în kiwi ajută, de asemenea, să reflecte daunele UV și să mențină sănătatea pielii mult timp.