Kiwi provine din China. Cu toate acestea, Noua Zeelandă a fost mult timp liderul exporturilor, de unde provine numele fructului - arată ca o pasăre kiwi națională. În prezent, unitatea este deținută în producție de Italia, de unde călătorește cel mai adesea la noi.
De ce este sănătos kiwi?
Puține fructe conțin atât de multă vitamina C. Prin consumul unei bucăți de fructe, acoperim doza zilnică. Datorită vitaminei C, chiar și în combinație cu magneziul, susține metabolismul, întărește vasele de sânge și venele, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește vederea.
Mai ales în lunile de iarnă, kiwi este o excelentă prevenire a gripei, a răcelii și a răcelii. Este o sursă importantă de energie pentru sportivi, care își întăresc ligamentele datorită conținutului ridicat de vitamina C.
De asemenea, conține vitamina E cu efecte antioxidante. De asemenea, este bogat în unele proteine care sunt folosite pentru a înmuia carnea. Kiwi contribuie, de asemenea, la funcționarea sănătoasă a inimii și a mușchilor, la creșterea oaselor și ajută la sângerarea gingiilor sau a parodontitei.
Utilizați în bucătărie
Putem mânca crud sau gătit. Mulți oameni îl jefuiesc înainte de a mânca, dar nu este necesar. Poate fi consumat ca un măr, doar spală-l.
Are cel mai bun gust în stare proaspătă. O putem face totuși din compoturi, prăjituri, deserturi cu fructe, gemuri, este folosit pentru decorarea deserturilor și a produselor reci de bucătărie. Kiwi poate fi, de asemenea, uscat sau folosit ca umplutură de clătite pentru a aromat iaurtul sau înghețata. Gust neobișnuit în combinație cu fructe de mare și carne de pasăre.
Tip:
Dacă folosim acest fruct în producția de sucuri sau cocktailuri mixte, este indicat să-l curățăm, pentru că altfel prea multe substanțe fierbinți sunt dispersate în băutură prin amestecare, care nu sunt nesănătoase, dar provoacă un gust neplăcut.
Cum să cumpărați și să păstrați kiwi
Îl putem cumpăra pe tot parcursul anului. Nu ar trebui să cumpărăm fructe foarte moi, care sunt vizibil deteriorate sau presate. Dimpotrivă, kiwi tare este insuficient de copt și foarte acid, dar se poate coace în locuri mai calde, uscate și acasă. În general, kiwii sunt depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ o lună. Putem păstra și la frigider.