. grătar de vară în mod grecesc
Ela Kaslu
Ingrediente
- 500 g carne de vită mai grasă tocată (sau un amestec de carne de vită și carne de porc) (de ex. De la gât)
- 2 linguri ulei plus grătar
- 1 croissant mai vechi sau 2 felii de pâine prăjită
- 150 ml de lapte
- sare și piper negru
- 1 ceapă
- 1 linguriță de oregano uscat
- ½ lingurițe sau fulgi
- 1 lingurita de menta uscata (poate fi omisa)
- ½ lingurițe de chimen (pot fi omise)
- Pătrunjel
- firimituri de pâine
- 100 g feta
Pentru salată:
- 3 cepe
- o grămadă de pătrunjel
- sare
- 2 lingurițe de sumac
- putina zeama de lamaie
- ulei de masline
Kofta la grătar vă va duce într-o călătorie în Grecia sau Turcia. Încercați-le cu o salată de ceapă simplă, dar grozavă. Sumacul de condimente aromatice roșu închis este folosit pentru salată. Provine dintr-o plantă pe care o cunoaștem sub denumirea de scunchi, sunt fructe măcinate uscate. Dacă nu aveți, folosiți fulgi și puțină suc de lămâie în salată.
- Piept de pui la grătar cu dovlecei și iaurt - culinar BILLA
- Pâine de casă cu nuci și pate de ficat de pui cu jeleu de vin - culinară BILLA
- Popsicle de casă nutel - chiar și fără lapte - culinar BILLA
- FOTORECEPT Frunze de varză prăjite umplute cu șuncă și brânză
- Muștar de casă în 3 moduri - culinar BILLA