Deși această rețetă se numește Lasagna de dovlecei, este făcută în întregime din legume (și brânză), fără paste și fără carne. Pastele se înlocuiesc cu dovlecei tăiați lung.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pentru lasagna de dovlecei, alegeți dovleceii tineri cu o piele subțire, dacă au o piele mai groasă, mai bine le curățați, deoarece ar putea fi fierbinte.
Tăiați dovleceii spălați în felii de aproximativ 3 mm grosime și înfășurați-i într-un ou bătut și pesmet. Așezați feliile de dovlecei pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor încălzit la 250 ° C timp de aproximativ 15 minute, întorcându-le o dată pentru a le prăji pe ambele părți.
Sos: folosesc roșii curățate cumpărate, dar dacă doriți, puteți fierbe roșiile în apă clocotită, le curățați, tăiați-le în bucăți mici și amestecați-le. Condimentați baza de roșii cu usturoi zdrobit, ulei de măsline, sare, condimente și ierburi. Adăugăm și o linguriță mică de zahăr, care sporește gustul roșiilor.
Începem să-l așezăm într-un vas de copt potrivit. Puneți puțin sos pe fund, apoi lasagna de dovlecei,
un strat de sos și mozzarella ruptă.
Rotiți straturile, terminați cu dovlecei și sos, acoperiți vasul și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Apoi descoperiți, presărați cu brânză rasă și lăsați-o să se coacă.