Aluat:
- 1 cană de făină de spelt simplă,
- 150 g brânză de vaci degresată fină,
- 1 ou întreg,
- Vârf de cuțit de sare,
Legume:
- 1/3 cană mazăre,
- 1 dovlecel mediu,
- 1 morcov mare,
- 1 PL ulei de măsline,
- Condimente și ierburi după gust,
- Usturoi (opțional),
- Sare,
Rețetă frumos colorată și confortabilă, plină de legume și vitamine. O combinație delicioasă de legume și benzi delicioase de caș.
Nu trebuie să respectați cu strictețe rețeta. Folosiți întotdeauna legume de sezon sau care vă plac cel mai mult. O rețetă ideală de weekend pentru un fel principal sau ca garnitură la carnea la grătar.;)
Abordare:
Mai întâi pregătim legumele. Tăiați dovleceii în orice formă și curățați morcovii în așchii mai mici. Se toarnă legumele într-un vas de copt, se toarnă ușor peste uleiul de măsline și se condimentează cu condimentele și ierburile proaspete preferate. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35-45 de minute până când legumele sunt moi. Cu câteva minute înainte de coacere, adăugați mazărea.
Šúľance- Adăugați toate ingredientele într-un castron și faceți un aluat antiaderent (adăugați făină după cum este necesar). Tăiați aluatul în două jumătăți. Apoi presară blatul de lucru cu făină și întinde o rolă lungă din ambele jumătăți, din care tăiem bucățile de aluat și modelăm rulourile. Le gatim in apa clocotita, putin sarata. Când plutesc la suprafață, îndepărtați-le cu o sită și clătiți ușor cu apă rece.
În cele din urmă, amestecați legumele coapte cu mugetele finite și serviți imediat. Dacă doriți, puteți adăuga parmezan în partea de sus.
TIP: Puteți prăji ușor firimiturile într-o tigaie înainte de a le amesteca cu legumele coapte.
1 portie (1/2 cantitate) contine: 340 kcal | 9g grăsime 18g proteine 45g de carbohidrați