Începând cu legume și fructe și să faci ceva pentru linia ta și sănătatea ta este ideal vara. Pe de o parte, există o mulțime de fructe și legume domestice pe piață, care este cea mai potrivită pentru meniul nostru și, în plus, vremea de vară oferă un meniu simplu.
S-a demonstrat că consumul de legume și fructe reduce riscul apariției bolilor cardiace și vasculare, se recomandă consumul a cinci porții pe zi, a trei porții de legume și a două fructe. Printr-o porție se înțelege, de exemplu, o roșie sau un măr sau o cană de un sfert de litru de legume mărunțite. Vara și toamna, aceste produse nu sunt doar cele mai ieftine, ci și cele mai bune și mai gustoase, deoarece nu trebuie importate și, astfel, nu își pierd calitatea, inclusiv gustul. Castravetele sau roșiile sunt cu siguranță mai gustoase decât acele fructe care au crescut într-o seră și călătoresc în jumătate din lume.
Ne-ar plăcea probabil mai multe fructe dulci, dar atenție, legumele nu pot fi înlocuite cu fructe, de asemenea, deoarece există mai mult zahăr și nu ar beneficia de o linie subțire. 
Alegeți o legumă care vă place, experimentați mai târziu. Dar cu siguranță veți face fără legume care nu vă plac. Dacă găsești morcovii sau alte legume prea monotone, prepară o salată din el. În plus, îl putem gusta cu puțin ulei de măsline sau ulei aromat sau ierburi interesante.
Dar va fi mai bine să iertați maioneza grasă, este mai bine să aveți un pansament clasic slovac, care este făcut din apă, oțet, zahăr (îndulcitor) și sare. Puteți îmbunătăți salata de castraveți cu modelul grecesc tzatziki cu iaurt și usturoi. Cel mai ușor și probabil cel mai delicios este să stropiți salata cu sos de brânză topită sau emmental ras gros - chiar aromat.
Legumele sunt, desigur, mai sănătoase, nefiind gătite, deoarece îndepărtează unele vitamine, minerale, dar fibra rămâne în timpul tratamentului termic, astfel că uneori o putem găti, grăbi sau fierbe.
Salata de paste cu legume
Vom găti un pachet de paste. Le scurgem apoi și adăugăm aproximativ 3 linguri de ulei de măsline și un pachet de porumb dulce înghețat la cele calde, pe care le vom fierbe sau aburi pentru scurt timp înainte. Este mai ușor să adăugați conservă de porumb - nu trebuie gătit. Nu experimenta și alege Bonduel. Apoi amestecați morcovi mari răzuți, răvă, roșii tocate, ridichi, ardei (în diferite culori) - în cantitatea și în raportul ingredientelor individuale după gust. Nu este nevoie să tratăm legumele la cald. În cele din urmă, adăugați brânză rasă sau tăiată cubulețe - aproximativ 15 dkg. Putem consuma imediat. Pentru un gust "mai carosos", putem gusta salata cu conserve de ton în loc de ulei. Alegeți tonul marinat în suc propriu și nu în ulei de măsline, astfel încât să nu pierdeți ulei de pește sănătos!
Legume de vară cu brânză
Se fierb 300 g de broccoli tăiate în trandafiri, 200 g păstăi de mazăre de zahăr (sau mazăre decojite), 159 g păstăi de fasole, 4 tulpini de țelină verde cuburi și 4 morcovi curățați felii în apă clocotită cu sare. Gatiti aproximativ 2 minute si scurgeti - bulionul poate fi folosit in supa. Apoi condimentați legumele cu ulei de măsline, condimentați și sare. Presărați o salată de legume cu o mână de rachetă tocată mărunt (o versiune a ruculei se vinde în legume) și brânză - de preferință parmezan. Faceți bărbierit crud cu un cojitor de cartofi.
Salată de naut cu legume
Avem nevoie de 300 g naut, o mână de pătrunjel tocat mărunt, 250 g morcovi tăiați mărunt pentru tăiței, o grămadă de cicoare tocate mărunt, un ardei roșu tocat, 250 g roșii tocate, sare, piper negru, 4 linguri de măsline ulei și aceeași cantitate de suc de lămâie. Înmuiați nautul cu o zi înainte și lăsați-i să se umfle în apă rece. Gatiti-l usor si adaugati sare inainte de gatit. Se scurge, se condimentează încă călduță cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și se condimentează. Adăugați pătrunjel, roșii, ceapă, morcovi și ardei în amestecul deja răcit și amestecați.