Bebeluși, știu că nu aparține aici, dar unii dintre ei nu-mi pot sfătui o rețetă pentru lichiorul pentru bebeluși - așa-numitul lichior de ouă, dar fără ouă?

pentru

  • Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a comenta
  • citiți 7034x

Nu știu rețeta fără ouă, dar am făcut-o batând ouă la abur ca atunci când făceam cremă de ouă. De asemenea, nu sunt un fan al ouălor crude.

chiar ieri am răsfoit un număr mai vechi de Cook and Bake, care a inclus o rețetă pentru:
LICOR DE OU FALS
defalcare în 4 sticle (câte 500 ml fiecare)
1000 ml de apă
250 g g de cristale. zahăr
4 buzunare de budincă de vanilie
3 salká
750 ml rom (pentru copii se înlocuiește cu 120 ml - 250 ml lapte)

1. Se toarnă 800 ml de apă într-o oală cu fund gros. Se adaugă zahăr cristal, se amestecă până se dizolvă complet și se fierbe. Se amestecă bine pudra de budincă de vanilie în restul de 200 ml de apă rece și se toarnă amestecul într-o oală cu apă îndulcită clocotită, amestecând continuu.
2. De îndată ce crema de budincă începe să se îngroașe, amestecați laptele condensat condensat și adăugați romul. Asigurați-vă că amestecați în mod constant amestecul cu o lingură, astfel încât să nu se lipească de fundul oalei.
3. Strecurați amestecul pregătit printr-o sită într-un castron adecvat și bateți până se omogenizează. Umpleți sticlele curate cu coniac de ou finit, închideți și depozitați într-un loc răcoros.

Mi-e teamă și de ouă crude, mai ales când ar trebui să le dau copiilor să le mănânce. Mulțumesc pentru rețete, cu siguranță le voi încerca pe amândouă