Alimente fără gluten, proteine ​​din lapte de vacă și histamină

permise

  1. Prepararea meselor numai din aceste ingrediente selectate aproximativ 2 luni
  2. Fără zahăr alb, lapte și produse lactate, făină albă sau alt gluten (îndulciți cu miere, sirop de curmale, mesteacăn sau zahăr din nucă de cocos de la magazinul organic)
  3. Nu supraîncălziți alimentele, mâncați doar proaspăt gătite (în special nu carne, deoarece apare biodegradarea și formarea histaminei)

"2 luni pot fi supraviețuite cu aceste alimente, deoarece majoritatea oamenilor de pe planetă trebuie să se mulțumească cu o listă mult mai scurtă 🙂"

Alimente autorizate în timpul testului de 2 luni:

CastaneConopidăMerele
CartofiVarzăPere
OrezDovlecelCaise
HrişcăCastraveteBanana (trebuie testată pentru a vedea dacă este o problemă - alegeți una mai puțin coaptă
Porumb (proaspăt, congelat, mămăligă pentru terci, porumb paste fără gluten)FeniculCoacăze (roșu, negru)
MigdaleUsturoiMure
Ulei de cocosDovleacAfine
Ulei de maslineFasole verdeCireșe
Ulei de struguriMazărePrune
Unguent de porc/gâscă/rațăKalerábAfine
OuăPrazData
Carne de vită (numai proaspătă)Salată verdeFig
Carne de porc (numai proaspătă - nu cârnați precum salam, șuncă, cârnați ...)CeapăStrugurii
Păsări de curte - rață, gâscă, curcan (numai proaspete - fără cârnați! Fără pui în timpul testului, mai târziu se poate da.)UsturoiMango
ChardRidichePepene galben (nu roșu)
Sparanghelardei rosuNectarine
SfeclăBusuiocPiersici
BrocoliArpagicStafide
Un morcovSalvieceai de menta
ȚelinăSaturejkaMedovka
Nucă de cocosRubarbăCeai Roibos

Dacă descoperiți că dieta dvs. v-a ajutat cu problemele de sănătate, ar trebui să începeți să încercați să vă sortați alimentele pe rând și să vă permiteți întotdeauna câteva zile pentru a vedea dacă aveți sau nu simptome. Exemplu: dacă vrem să aflăm dacă tolerăm de ex. roșie, așa că o avem o dată pe zi timp de aproximativ 3-4 zile.

Excepția este includerea glutenului și a proteinelor din laptele de vacă. În aceste cazuri, este necesar să așteptați până la o lună, deoarece intoleranța la gluten și la proteinele din laptele de vacă poate dura până la o lună pentru ca simptomele să apară. Deci, dacă includeți gluten (grâu, secară, orz, ovăz), acesta ar trebui consumat până la o lună și nu includeți alimente noi în această perioadă. Același lucru este valabil și pentru proteinele din laptele de vacă.

În cazul glutenului, nu trebuie să începeți deloc să consumați din nou făină albă, dar puteți include gluten sub formă de pâine de secară, crupe de orz, spelta integrală etc.

Este întotdeauna necesar să fim mai stricți la începutul dietei și, atunci când sănătatea se îmbunătățește, ne putem permite deja să încercăm alimente care au mai multă histamină. Dacă descoperiți că glutenul și cazeina vă îmbolnăvesc, le-aș exclude complet până când corpul este în ordine. Atunci depinde de tine dacă faci sau nu „experimente” pe tine. Unii au stări atât de neplăcute, încât nu au poftă de experimentare și mănâncă doar ceea ce nu le dăunează.

Problema este dacă o persoană cu intoleranță la histamină crede că trebuie doar să urmeze această dietă. Atunci este dificil să-i îmbunătățești semnificativ sănătatea. Din nou, HIT este doar o consecință a lipsei unui alt aliment pe care îl consumați zilnic (în principal gluten și cazeină).