Alimente fără gluten, proteine din lapte de vacă și histamină
- Prepararea meselor numai din aceste ingrediente selectate aproximativ 2 luni
- Fără zahăr alb, lapte și produse lactate, făină albă sau alt gluten (îndulciți cu miere, sirop de curmale, mesteacăn sau zahăr din nucă de cocos de la magazinul organic)
- Nu supraîncălziți alimentele, mâncați doar proaspăt gătite (în special nu carne, deoarece apare biodegradarea și formarea histaminei)
"2 luni pot fi supraviețuite cu aceste alimente, deoarece majoritatea oamenilor de pe planetă trebuie să se mulțumească cu o listă mult mai scurtă 🙂"
Alimente autorizate în timpul testului de 2 luni:
Castane | Conopidă | Merele |
Cartofi | Varză | Pere |
Orez | Dovlecel | Caise |
Hrişcă | Castravete | Banana (trebuie testată pentru a vedea dacă este o problemă - alegeți una mai puțin coaptă |
Porumb (proaspăt, congelat, mămăligă pentru terci, porumb paste fără gluten) | Fenicul | Coacăze (roșu, negru) |
Migdale | Usturoi | Mure |
Ulei de cocos | Dovleac | Afine |
Ulei de masline | Fasole verde | Cireșe |
Ulei de struguri | Mazăre | Prune |
Unguent de porc/gâscă/rață | Kaleráb | Afine |
Ouă | Praz | Data |
Carne de vită (numai proaspătă) | Salată verde | Fig |
Carne de porc (numai proaspătă - nu cârnați precum salam, șuncă, cârnați ...) | Ceapă | Strugurii |
Păsări de curte - rață, gâscă, curcan (numai proaspete - fără cârnați! Fără pui în timpul testului, mai târziu se poate da.) | Usturoi | Mango |
Chard | Ridiche | Pepene galben (nu roșu) |
Sparanghel | ardei rosu | Nectarine |
Sfeclă | Busuioc | Piersici |
Brocoli | Arpagic | Stafide |
Un morcov | Salvie | ceai de menta |
Țelină | Saturejka | Medovka |
Nucă de cocos | Rubarbă | Ceai Roibos |
Dacă descoperiți că dieta dvs. v-a ajutat cu problemele de sănătate, ar trebui să începeți să încercați să vă sortați alimentele pe rând și să vă permiteți întotdeauna câteva zile pentru a vedea dacă aveți sau nu simptome. Exemplu: dacă vrem să aflăm dacă tolerăm de ex. roșie, așa că o avem o dată pe zi timp de aproximativ 3-4 zile.
Excepția este includerea glutenului și a proteinelor din laptele de vacă. În aceste cazuri, este necesar să așteptați până la o lună, deoarece intoleranța la gluten și la proteinele din laptele de vacă poate dura până la o lună pentru ca simptomele să apară. Deci, dacă includeți gluten (grâu, secară, orz, ovăz), acesta ar trebui consumat până la o lună și nu includeți alimente noi în această perioadă. Același lucru este valabil și pentru proteinele din laptele de vacă.
În cazul glutenului, nu trebuie să începeți deloc să consumați din nou făină albă, dar puteți include gluten sub formă de pâine de secară, crupe de orz, spelta integrală etc.
Este întotdeauna necesar să fim mai stricți la începutul dietei și, atunci când sănătatea se îmbunătățește, ne putem permite deja să încercăm alimente care au mai multă histamină. Dacă descoperiți că glutenul și cazeina vă îmbolnăvesc, le-aș exclude complet până când corpul este în ordine. Atunci depinde de tine dacă faci sau nu „experimente” pe tine. Unii au stări atât de neplăcute, încât nu au poftă de experimentare și mănâncă doar ceea ce nu le dăunează.
Problema este dacă o persoană cu intoleranță la histamină crede că trebuie doar să urmeze această dietă. Atunci este dificil să-i îmbunătățești semnificativ sănătatea. Din nou, HIT este doar o consecință a lipsei unui alt aliment pe care îl consumați zilnic (în principal gluten și cazeină).
- Lista alimentelor alcaline Pharus
- Lista alimentelor cu un indice glicemic scăzut Alimente oneste
- Toate etichetele alimentelor naturale mint adesea - Nutriție 2021
- VÚP - Standarde și linii directoare Codex Alimentarius - Cod de bune practici pentru reducerea contaminării alimentelor
- Principiile psihoigienei la copii și adolescenți - simptome și tratament