O rețetă rapidă pentru coapsă de porc cu ciuperci
1 portie contine: 2915 jouli (696 calorii)
Ingrediente pentru sfoară de porc cu ciuperci (buget pentru 4 persoane):
4 cotlet de porc - 150 g cotlete, 1/2 linguriță piper negru măcinat, 2 linguri ulei, 250 g ciuperci, 2 linguri unt, sare, 1 lingură sos de soia, 1/8 l smântână, pătrunjel după gust
Abordare:
Tăiați marginile cărnii astfel încât să nu se răsucească în timpul prăjirii. Condimentați și presărați cu ulei. Curățăm bureții, îi spălăm și îi lăsăm să picure bine. Topiți untul într-o tigaie la temperatura medie, prăjiți ciupercile timp de aproximativ 2 minute. Adăugați sare și condimentați, puneți într-un castron de sos și păstrați cald. Sare cotletele și prăjește-le pe ambele părți cu grăsime fierbinte într-o tigaie. Selectăm coapsele finite pe plăci încălzite. Se amestecă coacerea cu sos de soia și se gătește scurt. Se adauga ciupercile si patrunjelul tocat. Servim coapsă de porc cu ciuperci cu cartofi prăjiți.
Tip: Puii proaspeți sau chiar congelați sunt o variație excelentă de ciuperci. Puteți folosi și 1 PL de smântână în sos. Puteți servi și mâncare cu orez aburit.