. carne parfumată și suculentă cu măr și salvie
Katarína Medveďová
Ingrediente
Pentru 4 persoane:
- 4 bucăți de cotlet de porc cu os
- 2 mere
- 2 PL ulei vegetal
- 2 crenguțe de salvie
- 1 ČL rasce
- sare și piper negru
Loin de porc cu mere și salvie este potrivit ca un fel de mâncare profundă de toamnă, festiv și echilibrat. Piureul de cartofi sau chiar pâinea sunt potrivite ca garnitură.
Serviți o coapsă de porc prăjită cu mere și salvie parfumată ca masă festivă de toamnă
Prăjiți carnea pe ambele părți într-o tigaie cu ulei încins. Se adaugă sare și se condimentează după gust.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Tăiați merele în sferturi, îndepărtați semințele și tăiați-le felii. Apoi întindeți feliile de mere pe o tavă de copt și așezați pe ele coapsele de porc prăjite și salvie. Adăugați tigaia, puțină rasca și sare și piper dacă este necesar. Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute.
Servim carne prăjită presărată cu suc de carne și mere suculente. Ca garnitură, piureul de cartofi sau pâinea de secară sau produsele de patiserie sunt potrivite.